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在韓國歷屆總統的口袋餐廳 대통령의맛집中

深受前總統金大中喜愛的烤韓牛腸牛胃專門店

馬上跟隨著前總統的腳步來一探究竟 

 

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老店, 內裝看得出歷史

但維持的很不錯, 很乾淨


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既然是前總統金大中喜愛的店

當然缺不了電視節目採訪


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菜單上也特別留了一頁宣揚是總統喜愛的美味餐廳

 

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午餐類


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調味過的生菜


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不馬虎的小菜


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點了一份牛腸&牛胃


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大媽會幫忙烤好

就等著吃


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厚實的牛胃得花不少時間等待


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牛胃剪成小塊繼續烤


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烤得差不多時

會再次放到原來的盤子裡

將剩下的調醬再裹上牛腸胃

繼續烤


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牛胃約8-9分熟

說是可以先吃

牛腸得再等等


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牛胃

很新鮮很厚實但咬起來很脆


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繼續等牛腸


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牛腸內的油脂美味多汁


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邊吃邊小火繼續慢烤

牛胃即使烤到後來, 味道沒有變差, 反而更喜歡烤久一點的口感


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當然牛腸不用說

烤到整個瘦兩圈, 精華濃縮

果然等待是值得的


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最後再加點大醬湯+鍋巴粥


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烤韓牛所以價格偏高

但品質跟服務也相對等

美味, 值得一試


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