◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

位於三角地站附近巷弄內

以차돌박이(牛前胸肉)出名的봉산집

這附近也有其他家차돌백이餐廳

但總是跟著韓國人固定來這家

餐廳外觀看起來不起眼

內裝也看得出歷史 

大部分都點차돌박이 (牛前胸肉)

一人份 140g 20,000韓幣 (韓國產肉牛)

一人份一盤肉

擺盤很簡單

除了차돌박이, 一小疊滿滿青蔥辣椒的沾醬

蒜頭, 辣椒醬跟高麗菜, 這些就是全部

沒有太多有的沒有的小菜分心, 可以很專心的品味牛肉

關於那一小塊高麗菜

很奇怪的是, 自己在超市買的高麗菜都沒有這麼甜, 這麼清脆

每次來, 單啃高麗菜, 亦或沾點辣椒醬, 都可以吃得不亦樂乎

還得請阿姨續個好幾次

切得薄薄的차돌박이

前後翻個一次

一變色就可以吃了

瘦肉跟油花分佈均勻

吃得出肉質不錯

草食族喜歡用肉包起大量青蔥辣椒

再沾點些許微酸的醬料, 大口塞入

吃再多肉也不覺得太負擔

最後再點上ㄧ鍋차돌박이大醬湯

裡面也不少肉片, 小小一鍋, 味道稍鹹

淋上白飯一口一口正好

從高麗菜, 醬料, 到차돌박이肉質 

可以看得出店家在品質把關很重視

所以不需華麗裝潢, 到了用餐時刻自然是滿滿人潮

一人份140G的量加上最後的湯+飯

對於小鳥胃是可以吃到飽

但食量大一點的話, 一盤會不夠

所以每次看到一群來會食的男士們

總是一盤接著一盤, 不知得續幾盤才能滿足

不過倒是在某次稍早的晚餐時

在店內看到一位優雅女士獨自用餐

烤著肉的同時, 一邊嚐著肉, 一邊飲著啤酒

非常印象深刻的畫面

心想這應該就是傳說中的老饕吧

地址 서울특별시 용산구 용산동3가 1-21

電話 02-793-5022

2014.8 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.

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