◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

之前在梨泰院經過幾次LADY M

由於有眼不識泰山

以為又是ㄧ間在吃氣氛的甜點店

經小不點版主開示後 才知道是傳說中的名店

LADY M是來自紐約的蛋糕精品店

除了紐約 亞洲地區繼新加坡後 

首爾自2014/4至今 已迅速展到三號店

而主要招牌蛋糕就是法式千層派

這天到訪的是梨泰院分店

梨泰院4號出口出來左手邊馬上可看到

一棟三層樓高的氣派建築

大樓外觀是簡潔的白灰牆面搭上M LOGO 

一入店內是一整面透明蛋糕櫥窗 

法式千層派7,000~8,000韓幣

另有閃電泡芙跟起士蛋糕  

而咖啡及茶類則5,000韓幣起

這天點了Earl Gray 5,000韓幣 

招牌法式千層派 (7,000韓幣)是一定要點的

另外是大家也很推薦的抹茶法式千層派 (8,000韓幣) 

巧克力法式千層派 看似濃醇

有機會來嚐嚐 

RED VELVET

也是Lady M的經典蛋糕之一

可可亞海綿蛋糕夾著cream cheese 

基本款草莓蛋糕 

帶著杏仁風味的栗子蛋糕 

Lady M的蛋糕

揉麵團 煎麵皮 皆手工製作非機器製成

而千層蛋糕是由多達20層的麵皮

其中夾著層層醇濃奶油而成

抹茶法式千層

個人很喜歡抹茶相關製品

而這抹茶千層 除了上面鋪著一層抹茶粉外

其中夾餡奶油也是抹茶口味

預想中的抹茶千層是抹茶香味濃厚 帶點苦澀

而實際的抹茶味比想像中要來得淡薄許多

稍微有點失望 後來比較過原味千層派後

抹茶千層就被完全冷落.. 

法式千層派

剛吃第一口沒有太特別的感覺

越吃越覺得順口 越覺得驚艷

吹彈可破的薄麵皮中夾著層層奶油

最覺得特別是這奶油 不甜不膩

入口即化的口感

奶油香氣慢慢在口中綻放

讓人不自覺一口接著一口

真的是非常優秀的法式千層

是繼大阪HARBS水果千層後 令人難忘的一味

雖兩者特色大不相同 但奶油跟千層的組合都搭配得天衣無縫 

Earl Gray

中規中矩 茶包泡在熱水許久

也不覺苦澀 配上千層派 完美! 

LADY M的法式千層派

絕對是近期吃到最令人難忘的一款甜點

讓人驚豔的奶油香氣口感 巧妙搭上絲薄麵皮

就像是在品嘗一件藝術品似的

推薦來首爾的你 一定務必要朝聖一次!

地址 서울특별시 용산구 이태원로 178

電話 02-792-7707 

2015.5 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.