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位於江華島南方摩尼山下的摩泥山山菜拌飯 

據說這裡的小菜都是利用酵素調味過的健康養生食

非常吸引草食族的我 馬上放入口袋

先來看看江華島摩尼山的簡介

 

江華島摩尼山 (取自網路)

江華島的摩尼山(高468公尺)不僅可以看海,也可以登山。雖然摩尼山的高度不高,但可以享受登山的樂趣。由於摩尼山上有塹星壇,每年10月3日開天節時塹星壇都會祭祀,全國體育大會的聖火也從這裡點燃。主要的登山路線包括從上坊里買票所的臺階到頂峰的往返路線,還有專為不喜歡臺階的遊客準備的檀君路路線,以及從頂峰到涵虛洞天野營場和淨水寺方向下山的路線等。站在摩尼山頂上,席毛島、長峰島及永宗島彷彿觸手可及,往南則可以看到仁川市。在山頂上看到的美景正是摩尼山的魅力所在。尤其是走在往涵虛洞天的嶺線路線,給人一種如同在海面上行走的感覺,非常特別又有趣。

 

來到江華島的第二天

早餐沒有特別想吃甚麼

就直接來摩尼山山菜拌飯 當作早午餐

餐廳位在摩尼山下& 함허돈천溪谷旁

非常好山好水的地理位置 

 

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摩尼山山菜拌飯餐廳在大馬路旁

一整層獨立建築 非常好找 

 

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餐廳前擺滿著各種醬缸 

 

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曾在第3屆鄉土特色飲食發掘競賽大會中得到最優秀獎

 

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最上面寫著 "食物是補藥"

這天點了山菜拌飯 10,000韓幣/人 

 

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這裡也介紹幾種山菜的特別功效 

 

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山菜拌飯中的小菜清單

2人份的山菜拌飯中會提供多達12種小菜 

 

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餐廳則是傳統的韓式建築 

 

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養身茶 應該是用藥草熬的茶

淡淡的漢方味 夏天喝很消暑

飯後茶則是溫熱的紅棗茶 

 

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點餐完沒多久 很快上滿一整桌 

 

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各種小菜們 

量都不多 因為不希望客人吃不完造成浪費

因此會先給少量嘗試味道 不夠可以再追加 

 

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山菜拌飯 另外再隨個人喜好加辣醬 

 

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共5種小菜 光看就非常健康 

 

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雜穀米白飯

 

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接下來來看看小菜

釀番茄跟看似冬蟲夏草的蔬菜

這冬蟲夏草的蔬菜在江華風物市場也有看過

那時沒有想試吃 沒想到這裡遇到了

口感清脆 本身沒有甚麼特別的味道

就是酵素醃製過的酸酸甜甜滋味 

 

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山苦瓜 

 

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吃起來像是水果乾醃製過

因帶著果實香氣 也是酸酸甜甜的滋味

很喜歡 後來也有追加這道小菜 

 

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醃梅子

口感清脆 跟其他小菜相比偏酸

會皺眉頭的那種酸度 個人超愛的!! 

 

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蒟蒻 口感Q彈

 

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不知名山菜 

 

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馬鈴薯煎餅 外層酥脆內餡鬆軟 

有混著些蔬菜在裡頭 好吃 

 

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忘了是甚麼.... 

 

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生菜沙拉 

上面的醬料是某種豆子磨成泥

也不錯吃 

 

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醃過的當歸

當歸味道比較重一些

是小菜當中唯一剩下來的一道 

 

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醃蒜頭

蒜頭已煮到非常軟綿 入口即化的狀態

 

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甜漬牛蒡 好吃 

 

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江華島特產 蕪菁

在江華島上幾乎每一頓都會出現

個人也非常喜歡的一道 

 

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除了當歸那道小菜 以及大醬湯喝到剩一些些

其餘吃光光! 

 

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比起山菜拌飯 個人覺得小菜更為特別

除了小菜種類豐富 調味的方式也跟一般所嚐過的較為不同

大部分的小菜因酵素調味過 所以味道會偏酸

也因此口味清爽 吃起來也不會覺得負擔

如果一樣是養身草食族的話 非常推薦來嘗試看看!!

 

地址 인천광역시 강화군 화도면 사기리 391

電話 032-937-4293

營業時間 每日11:00~21:00

 

 

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