◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

無意間看到韓網民分享的越南米粉湯小店

食記寫得很誘人 覺得不趕快來驗證會對不起自己

這天約了妮塔跟西卡一起來探訪

位在新村站後頭小巷子裡的"米粉堂"

外觀裝潢得很像日式居酒屋

木頭門簾跟門口的自助點餐機小木屋

有種日本拉麵店的錯覺

這天不過才六點半 門口已經是大排長龍

店名"米粉堂"印製在樸實的木板招牌上

打光照明後看起來多了分質感

入口的吊簾跟日式居酒屋一模一樣啊!

左側還掛上漢字的"營業中" 

從門縫中偷窺裡面的座位格局

才知道是ㄇ字型座位

又再次讓我聯想到日式居酒屋

排隊快到門口時 就可以開始點餐

跟西卡選了韓網民推薦"綜合口味的越南米粉" 8,500韓幣

另外妮塔點了綜合炸捲7,500韓幣

用現金結帳的話 會多送一條地瓜捲!

營業時間 

建議避開中晚餐巔峰時刻

門口特別貼了公告

為了客人的用餐品質 請等待的客人在外頭排隊

米"紛"堂 堂主敬上...(紛<-錯別字) 

終於排到座位

店內約可10來張椅子

另外注意到不少人是一個人來用餐

不管是男生或女生

藏在桌底下的匙筷區

座位上頭則是衛生紙跟調味醬

設置在座位上方相當節省空間也很方便拿取 

座位上也有菜單 

一坐下來就已經等著我們的小菜三件組

醃蘿蔔 生洋蔥及小辣椒

上菜時 店員會把餐點放在櫃檯上 再自己端下來~

吃完後也是要在端回櫃檯上喔~

綜合米粉

看起來相當豐盛!!!

上面鋪著滿滿的肉

幾乎看不到下層的豆芽菜跟米粉們

牛筋兒~

牛筋份量不少 入口即溶的口感 非常美味

這裡是薄牛肉

切得相當薄 吃起來軟嫩不乾柴

第三種則是牛肉條

有點像是泡湯的牛肉條 味道也還OK

但沒有像牛筋一樣令人難忘 

撥開肉才看得到下面滿滿的豆芽跟米粉

這裡有米粉好吃的方法

1) 把米粉跟綠豆芽放在小碗中 放入洋蔥跟洋蔥湯汁混勻

    加上少量的米粉堂辣醬拌勻後食用 (辣醬頗辣 請酌量取用)

   (米粉堂的辣醬跟海鮮醬4:1的比例 也可嘗到特別的美味)

2) 在米粉上加上一圈米粉堂辣醬 辣辣地吃也很好吃

3) 如果喜歡清淡一點 直接吃也很好吃

4) 另外可使用三種調醬隨意組合 創造出不同美味

自己很開心的加了滿滿的辣醬後才發現上面的注意事項

結果第一碗著實被辣到 後來一直加麵來減緩辣度

對了 如果米粉分量不夠的話 可以再免費追加喔 大胃王不要錯過了

炸物拼盤

顏色看起來好繽紛

特別是紅色的地瓜捲

外層炸得相當酥脆 內層地瓜鬆軟甜蜜

還蠻喜歡的口感

雞翅調味也很棒

且是肥雞翅 肉很多吃得很滿足!

最後才想起忘了照茶水

是淡淡的麥茶 味道還不錯 

吃完後走出來看到還有一堆人在排隊!

記得一定要避開用餐時間~~

小小的越南米粉餐廳

卻感受得到老闆在很多小地方的用心

當然米粉湯的品質不用說 CP值極高

再訪意願百分之百~

地址 서울특별시 서대문구 창천동 72-23

電話 02-3141-0807 

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