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久聞光州宮廷製菓的招牌恐龍蛋麵包

宮廷製菓也被韓國人選為是全國五大烘培坊之一

而人氣招牌恐龍蛋麵包則是必吃項目之一


宮廷製菓1973年開業 在光州已有幾家分店

這天因為參加7080忠壯慶典

就就近前往忠壯本店朝聖


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這個月新品

這次有買左下的起司年糕來嘗試


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入口旁掛著達人認證證書


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店內明亮潔淨

而裝潢跟一般韓國麵包店稍為不同

打造成西式宮廷風 

走進去像是到百貨公司買麵包似的


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除了麵包還有糕點餅乾等

選擇相當多元化且豐富

一走進去先轉一圈瞧瞧


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這應該是用豆腐製成的小餅乾  有看到有人買

看形狀像是我們小時候吃得泡麵餅乾


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餅乾類的包裝禮盒也很精緻

拿來送禮也是很好的選擇


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麵包區


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小小一區麵包店種類相當豐富

這個有點像大型可麗露的糕點

網路上看到有人推薦 現場也有人買

以後有機會也要試看看!


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少部分麵包有提供試吃


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大蒜麵包 大蒜控也打包了一條


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跟這個起司年糕(!?)


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宮廷製菓的真正招牌其實是蝴蝶派

在首爾只有在ELLE's PIE吃過

其他地方倒是比較少看到

既然是宮廷製菓的鎮店之寶

當然一定要嘗試看看!


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蛋糕櫃

大部分的人都選擇麵包 蛋糕就比較少人在這流連


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另外長蛋糕


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今日目標 恐龍蛋麵包

在店內最內頭的冰櫃內

一顆2500韓幣


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恐龍蛋麵包看起來是不是平淡無奇!?


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 一面牆上頭掛著數不盡的風光偉業 非常壯觀


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結帳的老先生穿著白率率的襯衫打著領結
很像是西餐廳的老店長


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結帳櫃台旁特別標示

宮廷製菓使用的是百分之百真起司!


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二樓上去有咖啡廳以及座位區


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樓梯旁貼著宮廷製菓的歷史

1973年開業到現在有6家分店  可惜都在光州

不知何年何月才有機會在首爾吃到呢?

希望樂天 現代 新世界百貨能早日將這麼棒的店進駐到首爾


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有看到左下結帳臺的老先生穿著白襯衫打著蝴蝶結啾啾嗎


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這天買了恐龍蛋麵包 蝴蝶派 大蒜麵包跟 起司年糕


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一到二樓坐下來

馬上迫不及待要來嚐嚐朝思已久的恐龍蛋麵包

恐龍蛋麵包外層是使用法國棍子

而內餡則是雞蛋馬鈴薯酸黃瓜製成


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其實吃第一口味道覺得很平淡 沒有甚麼太特別之處

就是一般馬鈴薯雞蛋沙拉包在法國棍子內 內餡有加黑胡椒增味

雖說味道很平淡 卻很耐吃 

剛吃完晚餐 還可以默默嗑完一顆


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有人說吃得時候很不方便 會邊吃邊掉內餡

真的是要小心!! 因為本人就掉了一整桌

建議內用的話 到自助區拿盤子來接會比較好


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外層酥脆的法國棍子

讓我聯想起全州韓屋村的法國棍子漢堡

也是使用法國棍子 只是裡面夾的內餡不同


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快速啃完恐龍蛋麵包才回過神來 好好參觀一下二樓

二樓是自家咖啡廳


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後方坐位區也掛著滿滿的報章雜誌介紹


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價格非常親切

美式咖啡1,500

拿鐵 2,500

另外還有果汁 牛奶 紅豆冰等 選擇也很多


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使用香草莢直接製成的香草冰淇淋

完全真材實料 其實也還蠻想嘗試的

但已經戒冰很久了 所以只好放棄...


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 一旁的自助區

有冷熱水 盤子刀具 跟微波爐


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剛到達時的盛況

後來6-7點晚餐時間 大家就鳥獸散 

只剩我們很悠哉的在這晚茶


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接下來嘗試蝴蝶派

上頭有說明蝴蝶派好吃的方法

就是要在微波爐加熱20-30秒後吃是最美味的

這時候才知道為什麼會有微波爐在現場了!


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加熱後的蝴蝶派

第一口咬下去 馬上可以辨別跟ELLE's PIE的差別

一股奶油香氣在口中慢慢散開

我想這就是為甚麼要微波加熱的緣故

加熱後奶油才會溶化而釋放出香氣

真不愧是宮廷製菓的鎮店之寶

比起恐龍蛋麵包 個人會更偏愛這款蝴蝶派


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蝴蝶派外層有塗抹些糖漿

吃起來微甜 甜度剛剛好


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而蝴蝶派的特色就是千層酥皮

內層鬆軟外層酥脆


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最後點了杯咖啡做結

咖啡味道就平淡了些


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至於大蒜麵包跟起司年糕

後來帶回民宿當消夜

大蒜麵包因為冷掉了 吃起來有點食之無味

因為民宿沒有烤箱 不然加熱後熱熱的吃應該會比較美味


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另外起司年糕 小小一塊500韓幣

想說便宜就買來嚐看看味道

內層是像年糕似 中間夾層吃得到幾顆起司塊

配上紅酒剛剛好~~只是兩口就啃完了

早知道應該買個5-6塊


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大家有機會來光州

很推薦來宮廷製菓走走

嚐嚐恐龍蛋麵包跟蝴蝶派!

另外其他麵包我想味道都不會太差

畢竟宮廷製菓是烘培老店 會有一定的品質

在光州的第二天第三天 其實很想再訪第二次

但因為活動範圍內都沒有宮廷製菓

所以到最後都沒機會二訪 真的是覺得很可惜

下次一定不能再錯過了!


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2015.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.



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