육전식당02

 

 

這天去滑完雪 元歐巴推薦的烤肉店

位在新設洞站附近的肉典食堂 육전식당 

既然是當地人推薦 可見來頭不小

聽說用餐時間是要排隊的 好在這天來得早 可馬上入座

這天來的是本店 附近後來也開了2號店

 

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點了三層肉&豬頸肉

一份是12,000韓幣 價格不算便宜

但肉典食堂使用的是認證過的國產母豬肉 肉質上有一定的水準

 

육전식당13

 

相當有份量的三層肉&豬頸肉

光看厚度也有3公分左右

阿姨會幫忙烤肉 邊拍照等著吃就可以了

 

육전식당02

 

跟一般烤肉店相比

肉典食堂的小菜種類豐富 每樣味道也不錯

右下角的涼拌蔥絲是很多烤肉店都會有的

調味調得很棒 放在我面前 幾乎吃完整盤 拿來配肉也有解膩效果

光小菜就感受得到店家用心經營

至今也吃過不少家烤肉店 是難得會花心思在小菜上的烤肉餐廳

 

육전식당03

 

厚實的豬頸肉 上頭已經先用粗鹽調味過

 

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光看這焦黃的碳烤紋路 忍不住直吞口水阿...

 

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 阿姨熟練地烤著肉 並將肉剪成適當大小 

這樣的厚度 吃起來不會過乾 也不會過油膩 

重點有大口吃肉的滿足感

比起豬頸肉 個人更喜歡肥瘦各半的三層肉

三層肉的油花以及瘦肉同時在嘴裡化開的瞬間 再幸福不過

 

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可以一個人喜好沾上調味醬

這是店家特調的秋刀魚醃醬 沾肉也很棒

 

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為了防止肉烤過頭 變焦變乾 

阿姨會把肉放在小鐵盤保溫

 

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另外加點的荑葉 (명이나물) 一盤2,000韓幣

是較為少見的山野菜 所以比起一般蔬菜價格稍高

帶著特別的香氣 醃製過的荑葉拿來包肉吃 是另外一種風味

 

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最後的炒飯

阿姨炒完飯會問要不要加起司

我們看是起司粉就沒加了

炒飯味道頗辣 味道還OK

但! 後來在韓網民部落格看到說

炒飯原來味道普通 但加了帕馬森起司之後 華麗變身~

下次一定要吃到!!!!

 

육전식당12

 

整體來說肉典食堂肉質很不錯 小菜種類繁多美味

可以感受到用心的一間餐廳

有時間會找機會再訪!

 

地址 서울특별시 동대문구 신설동 104-3 

電話 02-2253-6373

11:00~23:00 年中無休

 

 

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2016.1 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

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