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2016.1.15 食記 

 

東大入口站 奬忠洞這一帶

想到吃的 除了豬腳以外 還真的一點念頭都沒有

朋友提起一家豆腐鍋味道還不錯

這時才想起幾年前也來吃過這間豆腐鍋

但印象中味道普普 但因為是豆腐專門店 想說再嘗試一次看看

 

 

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營業時間 11am-10pm

 

 

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入口處旁掛著一幅黃豆的照片

聲明店家嚴選100%國內產的黃豆

用傳統的方式製作成養生豆腐

 

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另外店家也只使用國產的米跟國產的泡菜

 

 

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週末中午用餐時刻 客人絡繹不絕

喜歡店家使用暖色系的照明

一旁是整片的落地窗 陽光自然撒近室內

即使使用暖色系的黃燈也不覺得太陰暗 且氣氛十足

而用餐環境整潔乾淨 感覺店家在環境清潔上還蠻用心

 

 

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傳統韓式座位區

每次席地而坐都覺得像是在自己家一樣自在

 

 

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來看看菜單

光豆腐鍋就有5-6種 另外還有豆腐拌飯

這天點了真豆腐鍋8500以及嫩豆腐鍋8500韓幣

 

 

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豆腐火鍋 豆腐豬肉等

 

 

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泡菜豆腐 烤豬排....

烤豬排這天還蠻多人點的

朋友吃過說美味

 

 

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豆腐蔥餅 豆渣煎餅 煎豆腐等等

很適合多點人一起分食!!

 

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小菜先上桌

 

 

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五種小菜

分別是魯白蘿蔔 涼拌青江菜杏包菇 泡菜 涼拌海帶 醃白菜

每道味道都還不錯 吃得出食材的新鮮

 

 

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真豆腐鍋&嫩豆腐鍋

 

 

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我想喜歡豆腐的人應該會很喜歡這一鍋

嫩豆腐鍋湯頭很清 裡面是滿滿的白嫩豆腐

吃得出豆腐原有的豆香味 

但個人有點怕這種淡淡的生豆味 

所以會加上店家特製的醬料一起吃

 

 

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真豆腐鍋 裡面是4-5大塊的長板豆腐

長板豆腐厚實彈性十足 不會容易夾碎

比起嫩豆腐 真豆腐鍋的豆腐豆味比較沒有那麼重

不管是單吃還是沾醬都美味

另外要特別提一下真豆腐鍋的湯頭

因為湯裡面有放蝦醬 湯頭喝起來微辣且鮮甜 非常舒爽

 

 

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豆腐鍋上桌後忙著用手機錄影

結果都吃到一半才發現忘了用相機記錄

影片看得會比較完整~~

 

 

印象中第一次來訪應該是點芝麻豆腐鍋

可能不是那麼合胃口 所以印象不深刻

但這次的用餐經驗 整體來說很滿意

不管是餐點還是用餐環境

有機會會再訪嘗試其他菜單~~~

 

吃完豆腐鍋後 走到附近首爾歷史最悠久的糕點店 太極堂

品嘗招牌最中冰淇淋配上黑咖啡~ 食記 請點我

 

2016.11.20更新 

 

 

地址 서울특별시 중구 장충동2가 12-4 

電話 02-2275-9345

營業時間 11am-10pm

 

 

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