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難得夜訪전대감댁

之前有記錄下來的食記請參考:

首爾 ▪ 景福宮 전대감댁 煎大監宅 簡單韓食的美味

首爾 ▪ 景福宮 전대감댁 煎大監宅 N訪

首爾 ▪ 景福宮 전대감댁 煎大監宅 N訪之美味辣炒小章魚定食

 

之前都是週末中午來訪

這次是第一次平日晚間用餐時間到訪 人潮意外的多

踏入店門 詢問有沒有座位時

主人說 沒預約的我們運氣真好 恰巧有一桌空位

這時才知道 晚上沒預約的話 很難求得一席

燈光昏暗的氣氛下 裡裡外外座無虛席

在店內能明顯感受到 氣氛高漲的用餐環境

 

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在通道處的一小桌空位

 

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氣氛還不錯的用餐位子

只不過實際上燈光要比照片中還昏暗

 

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座位旁的小魚池

 

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店內熱鬧的氣氛

與週末中午的寧靜成完全對比

 

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牆上的菜單依然熟悉

 

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這次點菜單最上面的大章魚涼拌菜 낙지 초회무침  16,000韓幣

 

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另外點了第二個關東煮鍋物 어묵탕 18,000韓幣

之前有看到其他客人點過 味道應該還不錯所以這次點來試試

 

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點餐後店家先送上小菜跟馬格利

 

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泡菜是固定的前菜

另外點了小米酒來小酌

 

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泡菜清脆新鮮 微酸的滋味 非常開胃

每次都會再追加個一~兩次左右

 

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大章魚涼拌菜

恰當熟度的大章魚 口感彈牙

調醬則微甜微辣 配上大量的各式新鮮蔬菜 相當爽口

 

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大章魚涼拌菜吃得差不多時 才送上關東煮鍋物

 

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熱騰騰的鍋物在冬日裡品嘗是最幸福不過的了

有些朋友應該知道個人向來不愛吃魚漿魚糕類製品

直到偶然嘗試過三進魚糕的魚糕製品

才知道魚糕也可以很天然 且不加化學添加 重點是很美味

再加上吃過전대감택很多次 知道店家對於食材把關很重視

所以才會想點上這鍋關東煮鍋物來嘗試看看

 

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鍋內是滿滿的魚糕

種類不少 有薄有厚 有粗長有扁圓

口感當然也大不相同

跟兩個人分食這一鍋其實分量偏多

還蠻建議人多一點來點不同菜單來嘗試不同口味

 

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若嫌味道不夠的話

店家也有提供沾醬

 

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口感厚實的魚糕

 

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湯頭微辣 卻清爽鮮甜

已經不太喝湯 也忍不住多喝了兩口

 

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전대감댁

地址 서울 종로구 체부동 184

電話 070-4202-5170

營業時間 11:00~24:00

 

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