最近在韓網民間人氣非常旺的咖啡廳
一開始是注意到某個韓國糕點師傅分享的甜點餐廳
也就是被首圖的卡布奇諾蛋糕的照片給吸引
我想會被糕點師傅青睞的甜點應該具相當水準 便馬上收入口袋
咖啡廳位於梨泰院跟和漢江鎮地鐵間
某個周末午後 在黎泰院吃完午餐便漫步前往
咖啡廳外觀非常樸實 經過不注意看的話不會發現他
而門口沒偶明顯的招牌 只有右下方小小的立牌
立牌上面寫著店名sous le gui
走入店內
可窺見店內裝潢一樣是走低調路線
帶著些許工業風 而大部分以植物盆栽裝飾
座位四周被植物所環抱 彷彿身處在大自然森林中 感覺很放鬆 療癒
桌椅下面也藏著小綠意
而桌子倒是很特別 可滑輪移動 可以隨時併桌OR分桌
咖啡廳一進來右手邊是開放式的糕點製作空間
大部分的工具都藏在後頭的儲藏櫃 檯面上只有幾件器材
很難想像光這麼幾件工具就能製作如此精美的糕點
接下來 來看看蛋糕櫃
蛋糕櫃內的糕點不多樣 但每一樣卻精緻得像件藝術品
第一次先嘗試卡布奇諾蛋糕 8000韓幣
價格相當不親切..
同樣款式不同味道 蘋果茉莉口味
純白色非常美 很好奇味道
但價格一樣不親切 9000韓幣
栗子樹蛋糕 10000韓幣 價格是越來越遙遠的距離
像是隻小刺蝟 但是以栗子外觀為造型
這倒是下次想嘗試的口味 因為還沒有吃過不甜膩的栗子蛋糕
藍莓派 8000韓幣 不少人選擇的一款
另外的草莓派 8000韓幣 也像是件藝術品
我想這款是冬天限定
名片台 簡單卻不失格調
美式咖啡 4000韓幣 拿鐵 4500韓幣
跟一般連鎖店差不多的價格
茶類則是6000韓幣起跳
咖啡上桌
另外還會送上兩條濕紙巾 很貼心
之所以喜歡探索咖啡廳
不只是喜歡咖啡廳內氛圍
也喜歡咖啡與甜點所組合成的畫面
最近盡量少咖啡因所以選擇拿鐵
以前常喝美式 較喝得出咖啡的好壞 拿鐵倒是比較難品得出來
美式濃淡適中
卡布奇諾蛋糕
蛋糕體吃起來微冰 在微涼的冬日 含在嘴裡是一陣涼意
而派皮上的慕絲(!?) 化在口中散發著淡淡咖啡的香味
不甜不膩 很容易一口接著一口
最後不忘確認一下杯子的產地
每次遇見喜愛的杯子都不忘了解一下出身
서울특별시 용산구 이태원로42길 32 지번
070-8950-0462
12:00~21:00 周一休
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