前些日子在看週三美食匯介紹望遠市場特集
其中介紹的血腸湯餐廳-순대일번지
一看完就馬上找時間來探訪
有網友說要排隊排很久
所以這天中午趕在開門之前到
網路上查是11:30開門 大概就11:30到
已經有十多個客人在門口等待
一看門前公告 是寫11:45開門
後來查週三美食匯資料是11:45開門不是11:30
總之.... 要來吃的話 建議提早到
門口大大寫著26年老店
親自製作的血腸
一進入店內右手邊是開放式廚房
平台上整整齊齊排列著食材及調味粉
跟朋友分別點了普通&特的血腸湯各一碗
普通 7000韓幣
特 8000韓幣
同桌的陌生人兩位是點了兩碗血腸湯跟一份血腸
後來看韓網民食記 有人說血腸很值得點
下次要來吃看看!
11:45開門後
老闆的兒子會依序帶位
等整個店面都坐滿之後
才會照先後順序幫客人點餐
到出餐又會再等一段時間
店面真的很小 桌子大概8-10桌
所以在開門時 老闆的兒子就先說明
店面小所以要跟其他人併桌的情形 請大家諒解
基本的小菜們
泡菜跟醃蘿蔔味道都很不錯 口感清脆且新鮮
朋友覺得泡菜稍辣 但我倒是覺得還好
紫米白飯
血腸湯滾燙上桌
上層撒著滿滿的芝麻粉還有新鮮的芝麻葉
這就是吸引我來的原因
錄了一小段影片
雖說是血腸湯
但血腸只有少少的兩~三個
大部分是豬肉跟豬內臟
整碗滿滿的料 吃得很過癮
這裡的血腸除了包冬粉以外 還有不少蔬菜
比起只有冬粉的血腸 更喜歡包蔬菜的血腸
豬肉跟豬內臟新鮮無腥味 處理得很乾淨
而混濁的湯頭看似五味雜陳
但其實味道意外地純淨清爽 沒有甚麼複雜口味
寒冷的冬天來上一碗 實在幸福
一碗內有各個部位的內臟
配上新鮮的芝麻葉 更美味
店內雖小且稍微老舊
但用餐環境以及開放式廚房所見之處 真的都保持得非常乾淨
雖然是販售血腸 豬肉內臟等地餐廳 卻沒有散發出任何的腥味
小菜的泡菜跟醃蘿蔔新鮮美味
主角血腸湯 不管是湯料還是湯頭 都令人難忘
可算是首爾地區最喜愛的血腸湯餐廳
一定會在找機會二訪 嚐嚐單點血腸
我想有些人不喜歡血腸是因為血腸有味道
吃了那麼多次不同家血腸 還蠻少碰到地雷
但我想建議盡量選擇餐廳而非路邊攤
因為處理得乾淨的血腸是真的沒有腥味
當然有些路邊攤的血腸也有乾淨美味的
如果你曾經對血腸失望 不妨來這再次嘗試看看
或許會對血腸改觀!
서울특별시 마포구 망원동 481-5
02-334-9210
11:45~22:00 (休息 14:30~15:30)
周日公休
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