位於弘大巷弄內的Daily Round
比較少走到這邊的巷子
因為朋友說這是良心食堂착한식당中之一, 所以特別找來
從小巷子拐進去
很奇妙的是, 一樓似乎是酒吧, 二樓則是Daily Round
一樓有露天的坐位區
樓梯旁還擺著新鮮的小花
桌上幾乎都有新鮮小盆栽
可以感受到餐廳主人的小細心
現場販售的雜貨區
廚房, 出餐櫃台兼結帳區
良心食堂착한식당第34號店
另外的坐式座位區
好老舊的打字機
懷念起N年前的打字課, 都得用這種打字機上課, 交作業
一些角落擺著童趣小物
問了女主人WIFI密碼
女主人往窗台一指
看到了嗎!?
強調使用新鮮有機食材, 慢食蔬活調理
麵包也是採天然發酵, 店內直產
菜單們
點了牛肉三明治
K-TENDER BEEF 8.5
一份Ricotta沙拉
Homemade Ricotta 10.5
會被選為是良心食堂是因為他的착한버거手工漢堡
手工漢堡其實是這家招牌, 但不知道為什麼我們點了三明治......................
另外也有鬆餅們
店家簡介&理念
除了弘大本店, 瑞草區(서초)也有分店
水跟餐具自取
因為點了三明治跟沙拉
可加2千點美式咖啡
很快沙拉跟三明治都上齊
Homemade Ricotta
Ricotta起士是用動物性鮮奶油跟牛奶手工自制
店家在菜單上特別強調是動物性鮮奶油
曾經看過一個節目到街頭市調 動物性奶油還是植物性奶油比較健康
結果大部分的人(包含我) 都是覺得植物性奶油一定要比動物性奶油來得健康阿!
不知道大家之不知道動物性跟植物性鮮奶油的差別
動物性鮮奶油是百分之百從牛奶中提煉
而植物性鮮奶油其實是人造奶油, 主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其他氫化物
大多蛋糕店使用的都是植物性奶油 容易造型 不像動物性奶油容易扁塌
因此植物性奶油造型的蛋糕放幾天 外型還是完好如初跟第一天做的一模一樣
這個節目還突擊有名的PB連鎖麵包店 蛋糕上是有明確標示使用植物性奶油
但記者很賊 偷偷記下蛋糕特徵 隔幾天再去 發現那顆蛋糕還躺在冰櫃
於是問了店員 而不知情的店員聲稱 這顆蛋糕是當天現做
麵包店都是這麼教育店員 -> 曾在該店服務過的店員爆料
看完這個節目之後 真的是長知識
雖說偶而嘴饞還是會買這家的蛋糕 (沒辦法 因為PB無所不在)
但會盡量避免就是
當然麵包也是手工自制
生菜很新鮮清脆
淋上店家自調的油醋醬汁
簡單的調味就很美味
Ricotta起士新鮮香濃
配上一點蔓越莓乾, 塗抹在麵包上就很好吃
比起Cafe Mamas的招牌Ricotta沙拉, 個人覺得Daily Round的Ricotta沙拉更美味
我想主要是因為Ricotta起士吃起來很不一樣, 是因為使用動物性鮮奶油(!?)
Cafe Mamas的招牌Ricotta沙拉的Ricotta起士吃到後來會覺得有點膩
然後是K-TENDER BEEF
使用的是韓牛, 搭上店家特別調制醬汁調理
鬆軟的麵包配上柔嫩的牛肉
口感偏濕潤的三明治
調味的味道還不錯
如果醬汁可以在收乾一點的話
完食!!
相信店家對食材品質把關很嚴格
吃得很安心, 很值得信賴的一家餐廳
雖然這次沒吃到招牌手工漢堡有點可惜
但下次必點!
地址 서울 마포구 서교동 332-33
電話 02-332-7880
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