◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

之前來吃過紫米蔘雞湯

這天末伏要補補 想起了這裡

中午左右到達 滿滿的等候人潮

約等了半個鐘頭後入座

因為是伏日 店家有特別註明需併桌

分別點了 紫米蔘雞湯 & 烤雞

之前聽聞這間烤雞也相當有名

今天正好可以點來試試

紫米蔘雞湯 15,000 韓幣

烤雞 13,000韓幣

入座前 店員已經先擺好小菜&餐具

蔘雞湯的基本配菜

因為點了烤雞 店員另外上了烤雞配菜 白蘿蔔

熱滾滾的紫米蔘雞湯上桌

肚子裡面包著是特別喜愛的紫米飯

把紫米飯挖出來 混在蔘雞湯裡 讓紫米吸附湯汁 美味!

另外習慣蔘雞湯上桌時 先把蒜頭都丟到湯裡 等燙得差不多 撈起來吃

燙過後的蒜頭 少了蒜頭的辛辣味 但保有淡淡的蒜頭香氣

接下來烤雞上桌

雞皮烤得金黃香脆

令人罪惡的雞油 在烤的時候都被逼出來 

最後剩下薄薄一層又香又脆的雞皮

雞肉則簡單的沾點黑胡椒增加香氣 就很美味

平常大部分都吃炸雞比較多

難得吃到烤雞 還蠻懷念的

紫米蔘雞湯跟烤雞都很滿意

是下次還會在訪的好滋味

地址 서울 영등포구 여의도동 45-15  

電話 02-780-9037

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