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這天吃完晚餐在回家的路上 突然好想吃甜食

在合井轉車的同時 想起一家鮮奶油草莓蛋糕還蠻有名的甜點店

一號店在弘大正門口前附近 二號店就在合井的MECENATPOLIS 1F

繞了一圈都沒看到 後來到樓層指示圖 也沒看著

上網查說室在手扶梯上來 結果我一轉身 原來就在背後

藏在這裡 真的是不太顯眼 

 

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狹長型的店面 沒有幾張桌子 

這天是外帶!


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入口旁邊就是廚房 中間有一面牆隔著


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販售著各式餅乾


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可愛的皮革小雞


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結帳台上的小裝飾品 好精緻


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晚餐過後時刻 蛋糕選擇不多

還有剩最後一個鮮奶油草莓蛋糕 被我打包


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鎮店招牌 鮮奶油草莓蛋糕

強調是用100%牛奶做的動物性鮮奶油 


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外帶回家馬上開封~

包裝形式跟PEONY雷同

PEONY也是好吃的鮮奶油草莓蛋糕名店


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裡面也是貼心地附上個保冷劑


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正正方方的一塊


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看得出來動物性奶油開始軟化  這就是動物性奶油跟植物性奶油的差異

 

曾經看過一個節目到街頭市調 動物性奶油還是植物性奶油比較健康

結果大部分的人(包含我) 都是覺得植物性奶油一定要比動物性奶油來得健康阿!

 

不知道大家之不知道動物性跟植物性鮮奶油的差別  

動物性鮮奶油是百分之百從牛奶中提煉  

而植物性鮮奶油其實是人造奶油, 主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其他氫化物  

 

大多蛋糕店使用的都是植物性奶油 容易造型 不像動物性奶油容易扁塌

因此植物性奶油造型的蛋糕放幾天 外型還是完好如初跟第一天做的一模一樣 

這個節目還突擊有名的PB連鎖麵包店 蛋糕上是有明確標示使用植物性奶油

但記者很賊 偷偷記下蛋糕特徵 隔幾天再去 發現那顆蛋糕還躺在冰櫃

於是問了店員 而不知情的店員聲稱 這顆蛋糕是當天現做  

麵包店都是這麼教育店員 -> 曾在該店服務過的店員爆料

 

看完這個節目之後 真的是長知識  

雖說偶而嘴饞還是會買這家的蛋糕 (沒辦法 因為PB無所不在)

但會盡量避免就是 

 

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草莓小小顆 帶點微酸  配上鮮奶油 很合拍 

蛋糕體 則一般般  比起PEONY稍微偏乾 (個人偏愛PEONY蛋糕體的濕潤口感)

本來想說吃個一半 留一半隔天吃

結果一不留神...


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地址 서울특별시 마포구 양화로 45 메세나폴리스

電話 02-337-7161

  

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