◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

每隔一陣子就會懷念的滋味

봉산집 차돌박이 烤牛專門店

感覺十年如一 外觀沒甚麼變化 內裝卻悄悄改變了一些  

차돌박이 (牛前胸肉) 1人份 20,000韓幣

用的是韓國產肉牛

來訪的人看起來大多是上班族

來公司聚會之類的

完全開放式的廚房

從這裡可以直接看到阿姨在煮湯

雖然磁磚貼壁 地板甚麼的 看得出這間店的歷史

但所見之處 都保持維護得相當乾淨

點了兩份肉~

基本配菜 高麗菜

新鮮度 甜度 脆度 都很滿意!

簡單搭配甜辣醬 就很美味~

肉肉的好朋友 青蔥辣椒醬料

兩人分 肉片切得很薄

稍微烤一下等變色就趕快翻面

最愛烤蒜頭

單吃 或配上青蔥辣椒 都美味

瘦中帶點肥 那誘人的油花 是精華 吃了會成癮

喜歡配上很多青蔥辣椒 吃不夠再請阿姨續料

最後加點大醬鍋

點了大醬鍋 會送上老泡菜 味道稍酸

配上大醬鍋內肥美油脂的牛前胸肉 很合拍

滾燙的大醬鍋上桌 小小一鍋2人份

會附上兩碗白飯

裡面是滿滿的豆腐跟차돌박이 (牛前胸肉)

單吃味道會稍鹹 撈點湯汁再配上白飯剛好 很下飯

차돌박이 (牛前胸肉)

很精華的一小鍋!

回憶起第一次吃這間차돌박이的時候

不是很理解這薄薄牛肉片美味在哪

且價位也不是這麼平易近人 為什麼這間店還總是高朋滿座

但來韓國幾年 也算吃了一些烤肉店 漸漸的吃得出牛肉品質的好壞

比較過之後 味蕾會告訴你這肉質值這個價 

地址 서울특별시 용산구 용산동3가 1-21  

電話 02-793-5022    

2014.11 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.

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