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每隔一陣子就會懷念的滋味

봉산집 차돌박이 烤牛專門店

感覺十年如一 外觀沒甚麼變化 內裝卻悄悄改變了一些  

 

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차돌박이 (牛前胸肉) 1人份 20,000韓幣

用的是韓國產肉牛

  

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來訪的人看起來大多是上班族

來公司聚會之類的

  

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完全開放式的廚房

從這裡可以直接看到阿姨在煮湯

 

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雖然磁磚貼壁 地板甚麼的 看得出這間店的歷史

但所見之處 都保持維護得相當乾淨

 

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點了兩份肉~

 

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基本配菜 高麗菜

 

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新鮮度 甜度 脆度 都很滿意!

 

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簡單搭配甜辣醬 就很美味~

 

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肉肉的好朋友 青蔥辣椒醬料

 

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兩人分 肉片切得很薄

 

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稍微烤一下等變色就趕快翻面

 

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最愛烤蒜頭

 

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單吃 或配上青蔥辣椒 都美味

瘦中帶點肥 那誘人的油花 是精華 吃了會成癮

 

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喜歡配上很多青蔥辣椒 吃不夠再請阿姨續料

 

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最後加點大醬鍋

 

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點了大醬鍋 會送上老泡菜 味道稍酸

配上大醬鍋內肥美油脂的牛前胸肉 很合拍

 

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滾燙的大醬鍋上桌 小小一鍋2人份

會附上兩碗白飯

 

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裡面是滿滿的豆腐跟차돌박이 (牛前胸肉)

單吃味道會稍鹹 撈點湯汁再配上白飯剛好 很下飯

 

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차돌박이 (牛前胸肉)

 

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很精華的一小鍋!

 

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回憶起第一次吃這間차돌박이的時候

不是很理解這薄薄牛肉片美味在哪

且價位也不是這麼平易近人 為什麼這間店還總是高朋滿座

但來韓國幾年 也算吃了一些烤肉店 漸漸的吃得出牛肉品質的好壞

比較過之後 味蕾會告訴你這肉質值這個價 

 

地址 서울특별시 용산구 용산동3가 1-21  

電話 02-793-5022    

 

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