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久久會來吃一次韓一館

韓一館創立於1939年 是有著70年傳統的歷史

一開始創業於鍾閣 後來因為都市改建計畫遷移至狎鷗亭 也就是現在的本店

菜單是典型韓國傳統料理 也相當受歷屆總統歡迎

如故 李承晚總統 故 朴正熙總統 故 廬武鉉總統與前任 李明博總統等

因地利之便 每次來都是到永登浦時代廣場TIME SQUARE 分店

不過有機會很想到狎鷗亭本店朝聖

 

韓一館位於時代廣場4樓

餐廳外觀相當簡潔卻不失時尚

整片落地窗 看得到潔淨明亮的座位區

 

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入口處擺放著觸控式螢幕菜單 

一陣子沒來 發現菜單也從紙本升級成電子版..

 

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這天點的是乾白菜牛骨湯 우거지갈비탕

菜單上沒照到這一道 印象中是13,000韓幣 

 

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別於一般餐廳提供冰水

這裡是冷麥茶 

 

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沒等多久 點的牛骨湯上桌

還有很簡單的四道小菜

鍋碗筷匙皆是使用沉甸甸的黃銅 

 

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小菜每次都會有變化

而這天小菜稍微一般般

 

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滾燙到冒煙的湯

結果照了好幾張都是霧濛濛的 

 

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一般很喜歡喝這些湯湯水水

而這裡的湯 熬煮的相當清爽

喝起來味道夠 卻不覺得負擔

個人很喜歡的味道

而湯內是滿滿燉得很透徹的乾白菜  

 

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牛骨經過久熬也容易骨肉分離(!?)

味道還不錯 也吃得出來使用的是較為好的肉質

沒有甚麼怪味或肉腥味 

 

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有添加小米的白飯 

 

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瘦肉卻帶著適當的脂肪 美味

 

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吃到一半上的綠豆煎餅 這道包含在套餐內

相當有厚度 但個人偏愛外皮煎得焦脆 

 

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最後會上飯後茶 肉桂茶

 

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這裡價位偏中高

但相對也反映在服務素質 環境 跟餐點品質上

而中午有提供午間套餐 約18,000~19,000韓幣

菜色也比較多樣化並豐富 

不過狎鷗亭本店跟其他分店菜單有稍許不同

下次有機會都要嘗試看看!

 

官網 http://www.hanilkwan.co.kr/

地址 서울특별시 영등포구 영등포동4가 441-10 타임스퀘어 4층 414호

電話 02-2638-2735 

 

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2015.3 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.

 

 

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