◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

最近人氣竄起的經理團路一帶

非主街 而在支線小巷弄的冬靑花路(회나무길)

是장진우這位年輕料理師也是藝術家

一手打造的各式特色美食街 

西式 韓式餐廳 甜點 麵包店等

目前已運行多達10家

有些甚至沒有招牌

像是最先開始的小廚房 장진우식당

而這天來장진우旗下的麵包蛋糕店 FRANK's

來朝聖招牌的彩虹蛋糕卷

木牌上指標大部分是장진우旗下餐廳們

有幾個不太確定 

走到巷子最盡頭

見到這間被盆栽包圍的店家便是FRANK's 

一走入店內 印入眼簾的是 

一束束倒掛在天花板上的乾燥花 

店面空間不大 

只能容納不過5-6張桌子 

店內最火紅的彩虹蛋糕卷

有固定出爐時間 中午12點&下午5點半 

MENDL's 巧克力泡芙 

是很喜歡的電影布達佩斯大飯店內

出現的MENDL's甜點

FRANK's 重現出一模一樣的巧克力泡芙

甚至包裝~而這似乎也是限量販售

麵包櫃 

蛋糕櫃

蛋糕選擇其實還蠻多樣化 

提拉米蘇 慕斯塔

檸檬塔 青葡萄塔

彩虹蛋糕卷 薄荷巧克力餅乾蛋糕

薄荷奶油巧克力餅乾蛋糕

雖然綠色薄荷奶油部分看起來有點嚇人

但巧克力餅乾的部分還蠻吸引我

現場也看到有人點這款蛋糕

不知味道如何~? 

彩虹蛋糕卷 12,000韓幣

扎扎實實 份量算是不少

六彩顏色很鮮豔吸晴

但光看都有點害怕食入太多食用色素

然後安慰自己還好不常吃 

看都覺得像是份藝術品

蛋糕海綿體的部分 口感稍乾 

配上奶油的話就還好

而奶油呢 有一股淡淡的香味

吃的時候想不起來是甚麼味道

後來網路查韓網民食記有人說是Earl Gray的味道

那時回想起還真的有淡淡的茶香

而其實現在寫文 才注意到照片裡產地標示上寫的是英國紅茶

奶油則是法國產地 原來法國產的奶油是這麼甜膩

三個人分食這塊扎實的彩虹蛋糕卷 還吃不完 因為快膩死在奶油裡 

在麵包櫃上的這個彩色吐司

完全吸引我們的注意力

才剛出爐 看到不少人拿著去結帳

我們馬上就決定跟進

這個多彩吐司的名字很美

叫做極光吐司 3,600韓幣

而實際真的很名符其實 看剖面圖就知道了 

熱騰騰出爐

吐司還保持溫熱

一結帳完上桌 大家忍不住分食 

吐司內也是多彩顏色

很鮮豔很漂亮

吐司外層硬脆 個人很喜歡這種吐司外皮

而內層軟嫩帶有Q彈口感

不同的顏色吃不出特別的味道

就跟一般吐司味道沒甚麼不同 

邊吃還發現不少驚喜

吐司內還夾著核桃 蔓越莓 紅豆等

吃的出來這些堅果類品質好且新鮮

不在我們口袋清單的極光吐司

讓在座大呼美味 並迅速瓜分完畢

而極光吐司名字源由 看照片就可以猜出

因為整塊土司真的好極光阿

這也是後來回家查吐司名字

才發現這名字取得真好 

其實彩虹蛋糕卷太甜膩 不太合口味

而這不在預期中的極光吐司 倒是還蠻推薦一試

地址 서울특별시 용산구 소월로44길 41

電話 070-8156-5459 

2015.5 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.