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最近人氣竄起的經理團路一帶

非主街 而在支線小巷弄的冬靑花路(회나무길)

是장진우這位年輕料理師也是藝術家

一手打造的各式特色美食街 

西式 韓式餐廳 甜點 麵包店等

目前已運行多達10家

有些甚至沒有招牌

像是最先開始的小廚房 장진우식당

 

而這天來장진우旗下的麵包蛋糕店 FRANK's

來朝聖招牌的彩虹蛋糕卷

木牌上指標大部分是장진우旗下餐廳們

有幾個不太確定 

 

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走到巷子最盡頭

見到這間被盆栽包圍的店家便是FRANK's 

 

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一走入店內 印入眼簾的是 

一束束倒掛在天花板上的乾燥花 

 

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店面空間不大 

只能容納不過5-6張桌子 

 

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店內最火紅的彩虹蛋糕卷

有固定出爐時間 中午12點&下午5點半 

 

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MENDL's 巧克力泡芙 

 

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是很喜歡的電影布達佩斯大飯店內

出現的MENDL's甜點

FRANK's 重現出一模一樣的巧克力泡芙

甚至包裝~而這似乎也是限量販售

 

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麵包櫃 

 

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蛋糕櫃

蛋糕選擇其實還蠻多樣化 

 

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提拉米蘇 慕斯塔

 

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檸檬塔 青葡萄塔

 

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彩虹蛋糕卷 薄荷巧克力餅乾蛋糕

薄荷奶油巧克力餅乾蛋糕

雖然綠色薄荷奶油部分看起來有點嚇人

但巧克力餅乾的部分還蠻吸引我

現場也看到有人點這款蛋糕

不知味道如何~? 

 

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彩虹蛋糕卷 12,000韓幣

扎扎實實 份量算是不少

六彩顏色很鮮豔吸晴

但光看都有點害怕食入太多食用色素

然後安慰自己還好不常吃 

 

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看都覺得像是份藝術品

蛋糕海綿體的部分 口感稍乾 

配上奶油的話就還好

而奶油呢 有一股淡淡的香味

吃的時候想不起來是甚麼味道

後來網路查韓網民食記有人說是Earl Gray的味道

那時回想起還真的有淡淡的茶香

而其實現在寫文 才注意到照片裡產地標示上寫的是英國紅茶

奶油則是法國產地 原來法國產的奶油是這麼甜膩

三個人分食這塊扎實的彩虹蛋糕卷 還吃不完 因為快膩死在奶油裡 

 

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在麵包櫃上的這個彩色吐司

完全吸引我們的注意力

才剛出爐 看到不少人拿著去結帳

我們馬上就決定跟進

這個多彩吐司的名字很美

叫做極光吐司 3,600韓幣

而實際真的很名符其實 看剖面圖就知道了 

 

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熱騰騰出爐

吐司還保持溫熱

一結帳完上桌 大家忍不住分食 

 

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吐司內也是多彩顏色

很鮮豔很漂亮

吐司外層硬脆 個人很喜歡這種吐司外皮

而內層軟嫩帶有Q彈口感

不同的顏色吃不出特別的味道

就跟一般吐司味道沒甚麼不同 

 

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邊吃還發現不少驚喜

吐司內還夾著核桃 蔓越莓 紅豆等

吃的出來這些堅果類品質好且新鮮

不在我們口袋清單的極光吐司

讓在座大呼美味 並迅速瓜分完畢

而極光吐司名字源由 看照片就可以猜出

因為整塊土司真的好極光阿

這也是後來回家查吐司名字

才發現這名字取得真好 

 

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其實彩虹蛋糕卷太甜膩 不太合口味

而這不在預期中的極光吐司 倒是還蠻推薦一試

 

地址 서울특별시 용산구 소월로44길 41

電話 070-8156-5459 

 

 

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