마루쿠식당09

 

每次在經理團路來回

看到這間마루쿠식당餐廳前老是等待的隊伍

這天周末傍晚跟MAY來到經理團路覓食

經過又是滿滿人潮 便決定來嚐鮮

 

鵝黃色招牌相當亮眼

而整個餐廳完全開放式

餐廳內桌椅數不算多 互相緊鄰相接

稍顯壅擠 被分配大長桌的話

就須跟不認識的人一起共桌

 

而最右邊是個小小的開放式廚房 

 

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廚師們就在這廚房小小空間裡料理著 

 

마루쿠식당14

 

這間餐廳其實是MR CHEF KOREA第三季中的

이창수跟강형구廚師一起開業

餐廳使用新鮮食材來完成融合各國特色的料裡

 

마루쿠식당04

 

菜單非常簡單 共五種 

 

마루쿠식당02

 

還在等候位子的同時

我們研究大家點甚麼菜色

大多人都點漢堡排跟義大利麵

所以也決定跟著點就不會錯!

 

大蒜漢堡排 $14,900

火雞義大利麵 $13,900

這裡的火雞是指會辣到噴火的雞

而不是指萬聖節吃的火雞 

 

마루쿠식당03

 

大蒜漢堡排

混紫米飯 綠豆芽 大蒜 跟漢堡排所組成

混紫米飯 粒粒分明 口感佳

第一次看到完全生的綠豆芽 有點嚇到我們

而清脆的生綠豆芽 沾上熱鍋裡的醬汁  滋味還不錯

雖然邊吃邊讓我想起台灣鐵板燒上的炒綠豆芽

半顆大蒜已烤至軟嫩 無嗆味 

 

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至於主角漢堡排 上面也灑了不少蒜片跟起司  

 

마루쿠식당07

 

漢堡排分量其實不大 但厚度相當!

一開始嚐起來覺得再普通不過

稍微偏乾 肉排沒有帶味道

心想下次應該不會再點的一道

但後來裹上醬汁一起吃 滋味完全不同

像是華麗變身似 50分變85分這樣的程度

只能說這個用72小時熬製的醬汁太厲害了 

 

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令人期待的火雞義大利麵

義麵上陸續是火雞 芝麻葉絲跟起司

視覺上完全滿點 像是件藝術品似的 

 

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義麵煮得恰當 稍微偏硬的口感剛剛好

火雞用特製辣醬炒過 這辣醬也很棒

微辣卻不會太辣 配上芝麻葉若有若無的香氣

雖然吃到快最後 見鍋底殘留些辣油

卻覺得這辣油特別香 用剩下的義麵裹上辣油吃得一乾二淨

非常合口味的火雞義大利麵 很滿意的一道 

 

마루쿠식당13

 

後來看到其他桌點歐姆蛋跟義式年糕

下次也一定要來嘗試!

 

地址 서울특별시 용산구 녹사평대로46길 27

電話 02-794-2582

營業時間: PM12:00~PM10:00 (PM3:00~5:00休息)

周一公休

 

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