◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

久聞大名已久的西村美食 南道小吃남도분식

是西村的排隊名店之一

老闆是全羅南道光州出身

在這重現小時候的南道小吃回憶

而招牌菜單 魷魚年糕跟生菜炸物

便是光州特色小吃

為避開人潮

還沒11點半就來等候

沒想到11點半開始營業

店內座位就被第一批排隊人潮坐滿

店內狹小溫馨乾淨 只能容納20人左右

點了招牌 傳統魷魚年糕$15,000 &生菜炸物 $6,000

魷魚年糕又分為兩種

傳統魷魚年糕 $15,000

魷魚年糕 $13,000

傳統魷魚年糕裡則是用傳統方式做的魷魚血腸

而魷魚年糕則是 魷魚裡面包著義大利麵

另外左下的酒菜魷魚跟右下的奶油起司飯卷 也是人氣菜單

傳統魷魚年糕端上桌現煮

這裡的湯是用明太魚 洋蔥 大蔥 蘿蔔等蔬菜熬成

主角就是這撲滿起司的魷魚血腸

另外是胖嘟嘟年糕 綠豆芽等蔬菜 及藏在下麵的義大利麵組成

等鍋蓋冒煙 湯滾就可以開動了

看起來不怎麼辣 

但隨著湯收乾 越吃越辣

年糕也變得很辣

要先放涼一點才能吃得下口

義麵這麼煮變得有點軟

個人比較喜歡偏硬的口感

魷魚內包了許多蔬菜 冬粉等 

魷魚吃得出新鮮 

魷魚包著內餡一起吃

味道稍微普通一點 吃不太出特點

整體來說 對這一鍋印象只有辣!

但幾乎每一桌都會點魷魚年糕

所以不知道是不是只有我們不太合口味

吃到一半 生菜炸物上桌

也是全羅南道光州的招牌小吃

視覺上效果滿點的一道

用特製醬汁醃的洋蔥

單吃味道稍微偏鹹

但拿來搭配炸物正好去油解膩

炸物油漬濾得很乾淨

單吃不會覺得太油膩

連續單吃好幾塊也許會(!?)

炸物中除了炸花枝

還有炸紫菜卷

紫菜卷裡麵包得是冬粉

味道也不錯

而生菜炸物南道式吃法就是

把炸物跟洋蔥包在生菜裡面一起吃

個人很喜歡芝麻葉的香氣

炸物的酥脆外皮口感

配上新鮮花枝及芝麻葉

很合拍的滋味

比起傳統魷魚年糕 

會更推薦生菜炸物!

住址 서울특별시 종로구 옥인길 33

電話 02-723-7775

營業時間 AM11:30~PM9:00 (PM3:00~PM5:00休息)

周一公休

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2015.5 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.