남도분식14

 

久聞大名已久的西村美食 南道小吃남도분식

是西村的排隊名店之一

老闆是全羅南道光州出身

在這重現小時候的南道小吃回憶

而招牌菜單 魷魚年糕跟生菜炸物

便是光州特色小吃

 

為避開人潮

還沒11點半就來等候

 

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沒想到11點半開始營業

店內座位就被第一批排隊人潮坐滿

店內狹小溫馨乾淨 只能容納20人左右

 

 

 

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點了招牌 傳統魷魚年糕$15,000 &生菜炸物 $6,000

 

 

 

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魷魚年糕又分為兩種

傳統魷魚年糕 $15,000

魷魚年糕 $13,000

傳統魷魚年糕裡則是用傳統方式做的魷魚血腸

而魷魚年糕則是 魷魚裡面包著義大利麵

 

 

 

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另外左下的酒菜魷魚跟右下的奶油起司飯卷 也是人氣菜單

 

 

 

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傳統魷魚年糕端上桌現煮

 

 

 

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這裡的湯是用明太魚 洋蔥 大蔥 蘿蔔等蔬菜熬成

主角就是這撲滿起司的魷魚血腸

另外是胖嘟嘟年糕 綠豆芽等蔬菜 及藏在下麵的義大利麵組成

 

 

 

남도분식07

 

 

等鍋蓋冒煙 湯滾就可以開動了

 

 

 

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看起來不怎麼辣 

但隨著湯收乾 越吃越辣

 

 

 

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年糕也變得很辣

要先放涼一點才能吃得下口

義麵這麼煮變得有點軟

個人比較喜歡偏硬的口感

 

 

 

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魷魚內包了許多蔬菜 冬粉等 

魷魚吃得出新鮮 

魷魚包著內餡一起吃

味道稍微普通一點 吃不太出特點

整體來說 對這一鍋印象只有辣!

但幾乎每一桌都會點魷魚年糕

所以不知道是不是只有我們不太合口味

 

 

 

남도분식18

 

 

吃到一半 生菜炸物上桌

 

 

 

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也是全羅南道光州的招牌小吃

視覺上效果滿點的一道

 

 

 

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用特製醬汁醃的洋蔥

單吃味道稍微偏鹹

但拿來搭配炸物正好去油解膩

 

 

남도분식15

 

炸物油漬濾得很乾淨

單吃不會覺得太油膩

連續單吃好幾塊也許會(!?)

 

 

 

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炸物中除了炸花枝

還有炸紫菜卷

紫菜卷裡麵包得是冬粉

味道也不錯

 

 

 

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而生菜炸物南道式吃法就是

把炸物跟洋蔥包在生菜裡面一起吃

個人很喜歡芝麻葉的香氣

炸物的酥脆外皮口感

配上新鮮花枝及芝麻葉

很合拍的滋味

 

 

 

남도분식19

 

比起傳統魷魚年糕 

會更推薦生菜炸物!

 

住址 서울특별시 종로구 옥인길 33

電話 02-723-7775

營業時間 AM11:30~PM9:00 (PM3:00~PM5:00休息)

周一公休

 

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