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久聞皇后名家大名 終於有機會來朝聖

皇后名家也是位於景福村站附近

剛好在土俗村蔘雞湯對面的巷子裡

別於土俗村韓屋風格 

皇后名家是現代感設計

 

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被香港旅遊雜誌列為必吃餐廳之一

 

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入口階梯也相當華麗

左右兩旁照片是名人到訪的紀念像

 

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大部分名人都不認得

只找到喜歡的池珍熙

看起來相片似乎也有點歷史 

 

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室內用餐環境明亮潔淨

  

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蔘雞湯有分為四種

這天本來打算點一個蔘雞湯跟雞粥

但先生居然說雞粥賣完了

所以點了仁寺洞蔘雞湯跟一品蔘雞湯 

 

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仁寺洞蔘雞湯是最基本款

而一品蔘雞湯比起仁寺洞蔘雞湯

多了山蔘跟些藥草  

 

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本來想點的雞粥居然售光

只好等下次再訪 

 

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另外還有各種雞料裡可選擇

比一般專門蔘雞店 種類較為豐富 

 

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先送上甜酒

喝起來就甜甜的味道

沒有太特別 

 

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綠茶之類的.. 

 

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小菜是解油膩的醃洋蔥跟醃蘿蔔 味道稍微普通些

 

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筷匙藏在桌下抽屜裡 

 

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隨個人口味追加的胡椒 

 

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仁寺洞蔘雞湯

經久熬的乳白色湯頭相當濃郁

 

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一品蔘雞湯

上面多了些藥草等裝飾品

 

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不太知道是甚麼藥草

吃起來沒有特別香味

口感脆脆的 

 

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把藥草壓進湯裡加熱一番

露出裸白的雞  

 

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蔘雞湯的雞

吃了那麼多家覺得都大同小異

雞腿肥嫩 雞胸乾柴 

每次都先啃肥雞腿

雞胸都留到最後慢慢吃掉

而皇后名家的雞湯喝起來很濃郁

然後看看那上面那一層油脂 太誘人了

 

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蔘雞湯雞肚子裡也會包著有的沒有的

每次都特別期待 

 

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最喜歡的糯米飯

燉得軟爛 並吸附著滿滿的湯汁

我想雞粥應該就是類似的味道吧

 

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栗子 香~ 

 

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人蔘雖微苦 但也不能浪費全吃下肚 

 

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肥嫩的雞腿 不需在說更多的美味 

 

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滋補的雞湯

除了把雞肉跟糯米飯全都吃得一乾二淨

不想胃裝太多水 不然一定會把雞湯喝光光 

 

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剩下來真可惜了 

如果可以打包...

 

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對於皇后名家印象很好

除了用餐環境優 蔘雞湯水準也不差

下次希望不會再錯過雞粥了..

 

地址 서울특별시 종로구 자하문로길 6 백송빌딩

電話 02-739-0145

每日 11:00~21:00

 

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