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這天去滑完雪 元歐巴推薦的烤肉店

位在新設洞站附近的肉典食堂 육전식당 

既然是當地人推薦 可見來頭不小

聽說用餐時間是要排隊的 好在這天來得早 可馬上入座

這天來的是本店 附近後來也開了2號店

點了三層肉&豬頸肉

一份是12,000韓幣 價格不算便宜

但肉典食堂使用的是認證過的國產母豬肉 肉質上有一定的水準

相當有份量的三層肉&豬頸肉

光看厚度也有3公分左右

阿姨會幫忙烤肉 邊拍照等著吃就可以了

跟一般烤肉店相比

肉典食堂的小菜種類豐富 每樣味道也不錯

右下角的涼拌蔥絲是很多烤肉店都會有的

調味調得很棒 放在我面前 幾乎吃完整盤 拿來配肉也有解膩效果

光小菜就感受得到店家用心經營

至今也吃過不少家烤肉店 是難得會花心思在小菜上的烤肉餐廳

厚實的豬頸肉 上頭已經先用粗鹽調味過

光看這焦黃的碳烤紋路 忍不住直吞口水阿...

 阿姨熟練地烤著肉 並將肉剪成適當大小 

這樣的厚度 吃起來不會過乾 也不會過油膩 

重點有大口吃肉的滿足感

比起豬頸肉 個人更喜歡肥瘦各半的三層肉

三層肉的油花以及瘦肉同時在嘴裡化開的瞬間 再幸福不過

可以一個人喜好沾上調味醬

這是店家特調的秋刀魚醃醬 沾肉也很棒

為了防止肉烤過頭 變焦變乾 

阿姨會把肉放在小鐵盤保溫

另外加點的茗荑葉 (명이나물) 一盤2,000韓幣

是較為少見的山野菜 所以比起一般蔬菜價格稍高

帶著特別的香氣 醃製過的茗荑葉拿來包肉吃 是另外一種風味

最後的炒飯

阿姨炒完飯會問要不要加起司

我們看是起司粉就沒加了

炒飯味道頗辣 味道還OK

但! 後來在韓網民部落格看到說

炒飯原來味道普通 但加了帕馬森起司之後 華麗變身~

下次一定要吃到!!!!

整體來說肉典食堂肉質很不錯 小菜種類繁多美味

可以感受到用心的一間餐廳

有時間會找機會再訪!

地址 서울특별시 동대문구 신설동 104-3 

電話 02-2253-6373

11:00~23:00 年中無休

2016.1 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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