幾年前在首爾認識的日本朋友帶我來的烏龍麵店
說是朋友在這打工 很好吃的道地烏龍麵
而老闆也是正港的日本人
坐落在弘大商圈內的小胡同
店家非常的小 這天周末下午近三點
店門口還是等待入座的排隊人潮
門口寫著 後位需先登記姓名人數
而正當我們填寫完 才發現時間已快三點
好在我們是最後一組客人
接下來的客人 小哥都說打烊了 下次請早
而坐在店門口旁等待的同時
可以透過櫥窗看到日本老闆正在認真地揉麵
烏龍麵的價格為5000~7000韓幣
想加點套餐的話
炸雞塊+2500韓幣 炸天婦羅+3000韓幣
這天點了冷烏龍麵6000以及半熟蛋烏龍麵6000各一
並加點炸雞塊&炸天婦羅各一
這樣價格分別為8500以及9000韓幣
似乎有點貴? 讓我們繼續看下去!
店家很小 不過也才6組桌椅
雖然空間不大 卻非常明亮且乾淨
用餐環境相當舒適
有海帶絲跟半熟蛋的是熱烏龍麵
半熟蛋真的是我喜歡的那種半熟蛋
連蛋白都是半熟 吃起來滑嫩順口
熱烏龍麵的烏龍雖不比冷烏龍要來得彈牙
但整體來說也是非常好吃
至於湯頭 冷烏龍麵偏清淡
相較之下 熱烏龍麵的湯頭則是有特別熬製 香味十足
如果喜歡喝湯的話 建議點熱烏龍麵
這一小陀天然芥末 可以加在冷烏龍麵內增加層次風味
造型好像零食的小酥餅
通常對於使用天然芥末的店家 都會加分不少
套餐內的炸雞塊 足足有五大塊
都是現炸出來 還熱騰騰
不是炸得乾乾 裹了厚厚麵衣的乾癟雞塊
是口感鮮嫩肉汁多汁麵衣酥脆炸雞塊
2500韓幣這樣的份量以及水準 實在非常感人
3000韓幣的炸天婦羅
分別為地瓜/弘蘿蔔/南瓜/蝦子
蝦子雖是小隻的蝦子 但是是粗肥小蝦
非常普通的根莖類蔬菜 裹上麵衣炸過後熱騰騰
就連平常不太喜愛的紅蘿蔔 吃起來都是香甜的
一樣是令人感動的超值...
吃飽飽準備步出店家
非常乾淨明亮的小店
可以感受到是一家非常用心的店家
在環境等各方面以及食材細節上都不馬虎
而以套餐來說的價格更是只有佛心兩個字可以形容
請大家一定要加點炸雞塊以及天婦羅 絕對物超所值
서울특별시 마포구 홍익로2길 23
02-322-3302
12:00-20:00 周一公休
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