來到安東
再來就是安東韓牛也很值得一試
這天晚上就到安東烤牛街來覓食
入口就是牛角招牌
整條都是烤韓牛專賣店
找了一家網路上推薦的안동한우갈비
店內明亮乾淨
阿姨們人都很親切
請阿姨推薦
先點了兩份原味的烤韓牛
一人份是200g 25000韓幣
一次須點兩份
接著端上熟透的炭火
兩人份的牛肉份量看起來不多
但骨頭部分都另外裝盛 左後方的鍋子內
本來不知道為什麼要這樣分開
原來是之後會用骨頭來做燉排骨
所以阿姨會先確認不會再加點肉之後
才會把骨頭拿去做燉排骨
沒有幫小菜大合照 只好零星地來介紹
這個甜地瓜 燉到非常鬆軟 外層裹上甜甜的醬汁
讓人忍不住一口接著一口 雖然是冷冰冰的...
辣拌乾魚 口味偏重 還蠻下飯
後方則是醃白菜 很清爽 解膩用
生菜們
牛肉們 油脂分布得均勻
沒有經過調味 原汁原味吃得出品質還不錯
不過朋友嫌太薄 我倒是覺得還OK
建議剪得比這樣大小還大塊一點
更能保留住肉汁
第一批剪得太小 吃得有些不過癮
有很多吃法
可以加點涼拌蔥絲 或沾點海鹽
或包在生菜內一起吃
大部分喜歡吃原汁原味
偶而加點蔥絲解膩還不錯
後來加點一份蒜頭口味
蒜頭口味有分兩種
一種是蒜頭生牛肉
直接在生牛肉上面加點蒜頭下去一起烤
另外一種是蒜頭醃牛肉
是用蒜頭以及醬汁醃過之後再烤
蒜頭生牛肉 因為沒有醃過
所以吃起來就是淡淡的蒜頭味
因為朋友非常喜歡大蒜 覺得幾乎沒有蒜頭味
後來也是問了阿姨才知道大蒜牛肉的兩種差異
因為本來的生牛肉還剩下一些沒烤
阿姨問說要不要把剩下的肉幫我們換成蒜頭醃牛肉
讓我們嘗嘗味道 比較看看
真的覺得阿姨是天使 很貼心
這麼一來 一餐就嚐到三種口味!
因為有用醃醬醃過
口味偏甜 大蒜味則是稍微重一點
三種比較起來 個人最喜歡原味的生牛肉
總覺得韓牛還是要品嘗原汁原味才吃得出美味
烤完牛肉之後
阿姨端上燉排骨跟乾菜大醬湯
吃了三份牛肉 我們兩真的覺得有點飽
右端上兩鍋 心想真的吃得完嘛!!
本來沒想加點白飯
但阿姨說 燉排骨口味重需要配飯 才加點了一碗白飯
乾菜大醬湯
湯裡是滿滿的乾菜
個人還蠻喜歡這種乾菜
只不過實在是太飽 吃不完乾菜覺得可惜阿
非常令人印象深刻的燉排骨
我想也是在韓國吃到最好吃的燉排骨
排骨旁的肉已經燉到鬆軟 很容易咬下
調味很棒 蒜味十足 朋友稱讚不已
老實說也不會過鹹
比烤牛肉更令人驚豔的一道
裡面還有些小杏胞菇
一起燉煮後 也是美味十足
最下面藏著兩顆馬鈴薯
燉得鬆軟的馬鈴薯 入口即化
再加上醬汁 即使吃不下飯
也要把馬鈴薯吃光光!
飯後甜點是甜酒
來到安東 很推薦的烤韓牛
特別是最後的燉排骨
現在想到都忍不住流口水
非常令人懷念的滋味!!
경상북도 안동시 운흥동 171-10
054-857-6337
11:00~22:00
年中無休
延伸閱讀
首爾地鐵美食地圖完整版 ▪ 沿著地鐵尋美食 附註一人可用餐餐廳
留言列表
♥ 吃貨地圖 (24)
