◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

這天到3號線東大入口附近

晚餐朋友推薦了獎忠洞豬腳街的

豬腳老字號 元祖的元祖 平安道豬腳

隱身在暗黑小巷子裡的最內側

一走進則別有洞天 滿滿食客 座無虛席

看每桌都點了啤酒燒酒來配豬腳 

入口處可看到這位大媽忙著現切豬腳 

這天4個人點了小份 30,000韓幣 

豬腳很快端上桌

而基本小菜有醃蘿蔔絲 蝦醬 辣拌醬 不辣的辣椒跟大蒜 以及生菜

隨個人喜好用生菜包上豬腳 加上蝦醬蒜頭等 一口食入 

這天嘗試朋友推薦的新口味

葡萄柚燒酒 淡淡的葡萄柚香氣

喝不太到燒酒特有的酒精味

比起柚子燒酒 更為清爽些

大家有機會不妨嘗試看看 

豬腳已燉得相當熟透

豬皮油脂的部分入口即化

特別是豬皮口感Q彈 並帶點甜味

比起扎實的瘦肉部分 個人更喜歡Q軟的豬皮 

整份吃光光只剩下一隻大骨

如果還覺得意猶未盡

可以點份清涼的冷麵做為結尾

比起市廳的五香豬腳or南大門的中央豬腳

獎忠洞豬腳街的平安道豬腳口感偏軟嫩

這三家其實各有千秋

個人評定豬腳美味度在於豬皮脂肪部分

只要是豬皮Q軟香甜 脂肪入口即化 就是美味的豬腳 

有機會來到獎忠洞豬腳街 不妨一試~

地址 서울특별시 중구 장충동1가 62-16

電話 02-2279-9759

2015.9 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.