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前些日子在看週三美食匯介紹望遠市場特集

其中介紹的血腸湯餐廳-순대일번지

一看完就馬上找時間來探訪

有網友說要排隊排很久

所以這天中午趕在開門之前到

網路上查是11:30開門 大概就11:30到

已經有十多個客人在門口等待

一看門前公告 是寫11:45開門

後來查週三美食匯資料是11:45開門不是11:30

總之.... 要來吃的話 建議提早到

 

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門口大大寫著26年老店

親自製作的血腸


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一進入店內右手邊是開放式廚房

平台上整整齊齊排列著食材及調味粉


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跟朋友分別點了普通&特的血腸湯各一碗

普通 7000韓幣

特 8000韓幣

 

同桌的陌生人兩位是點了兩碗血腸湯跟一份血腸

後來看韓網民食記 有人說血腸很值得點

下次要來吃看看!


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11:45開門後

老闆的兒子會依序帶位

等整個店面都坐滿之後

才會照先後順序幫客人點餐

到出餐又會再等一段時間

店面真的很小 桌子大概8-10桌

所以在開門時 老闆的兒子就先說明

店面小所以要跟其他人併桌的情形 請大家諒解

 

基本的小菜們


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泡菜跟醃蘿蔔味道都很不錯 口感清脆且新鮮

朋友覺得泡菜稍辣 但我倒是覺得還好


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紫米白飯


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血腸湯滾燙上桌

上層撒著滿滿的芝麻粉還有新鮮的芝麻葉

這就是吸引我來的原因


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錄了一小段影片

 

 

雖說是血腸湯

但血腸只有少少的兩~三個

大部分是豬肉跟豬內臟 

整碗滿滿的料 吃得很過癮

 

這裡的血腸除了包冬粉以外 還有不少蔬菜

比起只有冬粉的血腸 更喜歡包蔬菜的血腸

豬肉跟豬內臟新鮮無腥味 處理得很乾淨

而混濁的湯頭看似五味雜陳

但其實味道意外地純淨清爽 沒有甚麼複雜口味

寒冷的冬天來上一碗 實在幸福


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一碗內有各個部位的內臟

配上新鮮的芝麻葉 更美味


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店內雖小且稍微老舊

但用餐環境以及開放式廚房所見之處 真的都保持得非常乾淨

雖然是販售血腸 豬肉內臟等地餐廳 卻沒有散發出任何的腥味

小菜的泡菜跟醃蘿蔔新鮮美味

主角血腸湯 不管是湯料還是湯頭 都令人難忘

可算是首爾地區最喜愛的血腸湯餐廳

一定會在找機會二訪 嚐嚐單點血腸

 

我想有些人不喜歡血腸是因為血腸有味道

吃了那麼多次不同家血腸 還蠻少碰到地雷

但我想建議盡量選擇餐廳而非路邊攤

因為處理得乾淨的血腸是真的沒有腥味

當然有些路邊攤的血腸也有乾淨美味的

如果你曾經對血腸失望 不妨來這再次嘗試看看

或許會對血腸改觀!

 

순대일번지

서울특별시 마포구 망원동 481-5

02-334-9210

11:45~22:00 (休息 14:30~15:30) 

周日公休

 

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