효자베이커리08

 

2014.2.17 記事

 

位於通仁市場底

右轉馬上可以看到的一家麵包店

之前經過好幾次有注意到

但因為外觀看起來就像小社區內的普通麵包店

所以一次都沒有想進去看看的念頭

 

在2月份청사초롱雜誌中看到介紹西村的景點中

出現了這家효자베이커리 孝子烘培坊

不就是每次過門而不入的麵包店嗎!

雜誌中介紹這家老麵包店是青瓦台的供應商(->這就是壓倒駱駝的最後一根稻草)

腦波很弱馬上放入口袋名單

 

2月份청사초롱雜誌裡的可愛手繪地圖

 

 

右下是介紹효자베이커리 孝子烘培坊的記事

說最受歡迎的昰콘브레드 玉米麵包 (5000韓幣)

就是圖中六個連在一起的小麵包 

 

 

上周末上北岳山健行前

本來要在通仁市場先吃個炒年糕, 但又碰到周日公休

後來小特意經過這裡, 想買傳說中的玉米麵包

早上7:30就開門

 

 

馬上開門進去

室內真的如雜誌所說空間很狹窄

餅乾跟麵包們密密麻麻排列著

 

 

陳列出來的餅乾類們 

 

 

繞了一小圈沒看到雜誌說的玉米麵包

問了店員說要12點30才出爐

後來買了下面照片裡

裝著3個一袋的麵包, 3顆4500韓幣

店員說這也昰人氣商品之一


 

外觀像是菠蘿麵包

 

 

麵包雖然冷掉了

但裡面包著應該是特製的奶油餡跟切碎的小洋蔥真的昰一絕

這張看起來沒甚麼餡料, 但裡面餡料真的不少

奶油餡雖滿滿但小洋蔥若有似無的存在感

吃起來一點油膩感都沒有

下次還會再來!

 

2015.06.06 更新

 

上周末在找西村美食時

在NAVER上輸入西村美食關鍵字

結果跑出一堆孝子烘培坊食記 越看越燒

特別是一直沒買到的這款 人氣NO1 玉米麵包

 

網路上查不到玉米麵包出爐時間

自己回頭看之前食記 紀錄的是12點半

這天十點多就先繞過來瞧瞧 

 

효자베이커리08

 

外頭貼著電視採訪的招牌玉米麵包記事

 

효자베이커리12효자베이커리11

 

周末一早小店內已水洩不通

一入店內就碰到帥氣小哥在剪麵包讓大家試吃

試吃了洋蔥奶油起司菠蘿跟另一款奶油麵包 

 

효자베이커리13

 

然後馬上看到人氣NO1的招牌玉米麵包

二話不說 馬上打包! 

 

효자베이커리01

 

人氣NO2的洋蔥奶油起司

試吃味道如往 詳細可參考之前食記

不過建議還是當天食用完畢

這次也買了 後來悶在袋子裡

隔天吃的食後 比較吃不出菠蘿外層的酥脆口感 

 

효자베이커리02

 

繽紛色彩的馬卡龍們

看著心情都變得愉悅 

 

효자베이커리03

 

有名的巧克力派 源自全州PNB豐年製菓

這裡也看到孝子烘培坊自家的巧克力派

位居人氣NO4  不知是否一樣甜膩...

 

효자베이커리04

 

除了麵包也有不少糕點

種類琳瑯滿目 反而不知道如何下手 

 

효자베이커리05효자베이커리06

 

試吃的另外一款奶油麵包

奶油味道跟洋蔥奶油起司麵包的奶油相比

稍微厚重了點 吃完一顆恐會覺得膩 

 

효자베이커리07

 

期待已久的奶油麵包 

 

효자베이커리10

 

玉米麵包的內餡 跟洋蔥起司奶油菠蘿相似

但多了玉米粒 增添幾分香甜香氣

看似不起眼 味道平實卻讓人回味再三

下次會回購的一款 

 

효자베이커리09

 

2016.03.07 更新

後來買巧克力餅乾味道也很喜歡 不甜不油膩

帶著杏仁碎片香氣

 

효자베이커리01

효자베이커리02

 

 

2016.11.04 更新

 

好陣子沒來孝子烘培坊

上周周末逛到西村附近

發現門口大排長龍 果然還是要平日來才不用等待

隔天周一晚 又到西村附近 順便進去逛了一圈

 

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晚餐時刻店內沒甚麼遊客 非常好

建議如果要來買麵包 還是要挑選平日

周末是整個大爆滿還要排隊!


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店內小哥親切地介紹店內現在最火的五款麵包

同時還讓我們試吃這五款

小哥試吃都剪很大塊 很大方 

本來只想打算買最人氣的玉米麵包

這麼試吃一輪下來  還多帶了兩款麵包

玉米麵包如果有烤箱的話 建議加熱烤過味道會更棒!!


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第二名的洋蔥貝果 

我想這款是之前洋蔥奶酥的改良版

玉米麵包裡面也是用洋蔥作為基底

基本上孝子烘培坊洋蔥款麵包都還不錯吃


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第三名 붓세

全州PNB豐年製菓也有販售的붓세

個人還蠻喜歡的口味 食記 請點我

這款沒試吃到 下次想直接買來嘗看看比較一下跟PNB有甚麼不同


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第四名的起司舒芙蕾

比起一般蛋糕更為鬆軟綿密 帶著淡淡的起司香氣

這款是試吃後覺得喜歡 才帶了兩包

下次會再想回購 清爽無負擔


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第五名 藍莓奶油起司摩卡奶酥

也是試吃後才買

不過試吃的時候是吃到邊邊摩卡奶酥部分

覺得還蠻香 之後吃到裡面內饀再回來補心得

 

最後試吃三款也打包了三款回去

結帳時老闆娘還很親切多送了一個麵包


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2016.12 記事

 

每次到西村一帶 都會忍不住往孝子烘培坊移動

上週日在西村晚餐後 順便繞過去看了一眼

週末果然人潮眾多 如烘培界的LV似的 是得排隊入店

但在排隊的同時 小哥忙進忙出 一邊介紹五款人氣麵包

同時讓在冷風中等待的我們也能試吃到某幾款 還是特別加熱過

而排到店門口的最後一個關卡 另外的守門小哥則是手上拿了一袋杏仁仙貝

說明為什麼好吃 順手也讓我們試吃

還真是那麼一試成主顧 一入內第一個先抓了一包杏仁仙貝

仙貝厚度相當 杏仁味醇香 忍不住會一口接著一口

 

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因為店內空間真的很小

所以一次只會讓兩組客人入內選購

而中間一樣展售著前五名的麵包供選購


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最後帶了三款

兩個小不丁點的起司蛋糕是上次買過後覺得好吃再次入手

至於孝子烘培坊的鎮店款玉米洋蔥麵包 不買好像哪不對所以一起抓了結帳

不過這次吃覺得稍微偏油膩 下次可能不會再購買

另外還有杏仁仙貝

最後結帳時 老闆在袋子裡順便塞了個麵包(左上)說贈送 


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杏仁仙貝本人

有機會一定要試看看!!!


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地址 서울특별시 종로구 필운대로 54

電話 02-736-7629

怎麼去 景福宮站2號出口出來直走 看到通仁市場走近去到底右轉右手邊

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