◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

豆芽湯飯 是韓國料理當中還蠻喜歡的一道

別於常見的紅通通一鍋 走的是清淡路線

這天到汝矣島 某棟辦公大樓地下美食街

探訪這間網民推薦的全州豆芽湯飯

因為是在汝矣島辦公商圈內

絕對務必一定要避開中午用餐人潮

這天11點半左右到達 位子還蠻空的

差不多12點就開始排隊了

小小的店面 有著麻雀雖小五臟俱全的概念

一半一般座位 一半則座式座位 韓國人真的很習慣席地盤腿

而環境所見之處 維護得相當乾淨整潔 

牆面掛著電視採訪資料 2003年距現在歷史有點久遠

歷經十來個年頭 看來也算是屹立不搖的老店

除了豆芽湯飯 還有石鍋拌飯 跟拌飯

另外則是下酒菜 豬腳 海鮮煎餅等等等

簡單的幾道小菜 味道都還不錯

主要乾淨新鮮

黑色的這道 像是我們台灣的控肉 只不過是撕成肉絲狀

算是比較少見的一道 印象中本粥的小菜也有這道

另外醃章魚也新鮮涮嘴 很下飯!

海苔在豆芽湯飯擔任配角一號的角色

很脆 有麻油跟鹽巴調味過

通常豆芽湯飯有兩種

一種是半熟蛋另外用鐵碗提供

一種則是蛋直接打在湯裡面煮熟

個人超喜歡這種半熟蛋 

吃的時候 把熱騰騰的湯頭舀個兩匙淋在上頭

在隨個人喜好撒上海苔 攪一攪 超美味!

有沒有看起來很誘人

但海苔有點加太少 失策!

主角登場

端上桌時還熱滾滾 光聽到滾沸的聲音都不自覺食指大動!

吃過不少豆芽湯飯

這間給的魷魚算是很大方

魷魚新鮮度夠 雖然剪得小小塊 但口感十分Q彈 

配角二號的魷魚真的很稱職 在我嘴中吃來(!?)

已經是整個奪走主角豆芽菜的風采

另外配角三號 小泡菜碎

偷偷藏在細節裡 讓你在吃的時候又無法無視她的存在 

口感清脆 好愛!

邊吃也要不時配上海苔

整頓吃下來 海苔的消耗量超大!

個人是海苔控~ 

整碗熱騰騰 湯頭清爽 (若是重口味 旁邊有醃蝦醬可以隨意加入湯頭)

很適合冬天 或是宿醉隔天來上ㄧ碗!

差點沒把湯舔乾 太滿足

認證蓋章!! 

地址 서울특별시 영등포구 여의도동 34-2

電話 02-785-8200

2014.10 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.