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有時候很喜歡吃豆芽湯飯

最愛熱滾滾的湯 加上半熟蛋

喝完都覺得酒醒了 全身很舒暢!

這天突然想吃豆芽湯飯 隨意找了一間

 

位於麻浦站附近小巷內

全州豆芽湯飯的連鎖店 

小小的店面 看起來有點不起眼

 

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不過內裝還蠻讓人驚喜

喜歡內部古色古香的裝潢

在韓紙黃色罩燈照射下 有種溫馨的氛圍

溫暖木質桌椅 環境也保持得相當潔淨

 

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這裡所使用的豆芽菜

強調韓國產 有機 非基因改造 不使用生長劑等等

感覺吃了也很安心

 

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一片牆訴說著店家歷史

是1979創業的老店 

 

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到這天才發現原來豆芽湯飯有兩種

一種是全州南部市場式 전주남부시장식

另外一種是滾沸式 끓이는식

全州南部市場式 是蛋另外用鐵碗提供 而湯頭會比較溫一點

而滾沸式則是蛋直接放在碗內 整碗煮到沸騰

 

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既然有兩種豆芽湯飯 這天就各點一種來嘗試!

價格都是6,000韓幣

 

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這裡很特別 

一開始除了提供水之外 還有小瓶養樂多

 

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每桌也會附上海苔 不夠也可以請小姐追加

 

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簡單的三樣基本小菜 泡菜 蘿蔔 醃花枝

 

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醃花枝新鮮 很下飯 

 

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另外還加點了燙花枝 1,000韓幣/1人份

 

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滾沸式豆芽湯飯

ㄧ上桌 湯頭滾得沸騰 最喜歡這種熱騰騰的湯頭 喝起來很過癮

 

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灑上花枝 讓花枝加熱一下

生蛋在湯裡和ㄧ和 變成半熟蛋 也好美味~~~

 

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隨意加點海苔更添風味

 

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桌上小立牌說明 全州南部市場式好吃方法

1 不建議把蛋 海苔 泡菜放到湯頭裡 因為湯頭味道會改變

2 在蛋加上3-4匙湯食用

3 建議先舀一口湯飯 在把海苔放在上頭 就可以嚐到酥脆海苔的滋味

4 建議加點花枝在湯頭裡 一起食用~

 

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全州南部市場式

看起來湯頭還蠻清淡

跟滾沸式比起來 湯頭就只有溫溫的程度

 

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依樣畫葫蘆灑上花枝 

 

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花枝新鮮Q彈 好吃耶!

 

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硬是要很豪邁的鋪了一堆厚厚海苔在上頭

 

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個人很喜愛半熟蛋

 

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除了加點湯 還要很任性的也灑上海苔

 

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雖然看起來有點不美味 但海苔跟半熟蛋真的莫名的合拍! 

 

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喜歡全州南部市場式的半熟蛋 但又愛滾沸式熱騰騰的湯頭

這次是吃全州南部市場式 下次的話應該會點滾沸式

因為個人實在太愛燙口的熱湯~

 

地址 서울특별시 마포구 도화길 33

電話 02-6223-8006

 

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2014.11 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.

 

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