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久聞彩色蛋糕大名

託小不點版主的福 這天終於有機會來朝聖

DORE DORE位於新沙洞林蔭大道主街旁的小巷子內

是有三層樓的整棟大樓

外觀裝潢黑白簡潔利落 

 

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而室內則是裸露水泥牆及磚頭的工業風格

 

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除了販售蛋糕之外

也有巧克力餅乾跟巧克力糖等 

 

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周末假日因排隊人潮

而排隊隊伍正好在蛋糕櫃前

很難盡情地照相

而右上空著的位子則是正在補貨的彩虹蛋糕

中間滿滿m&m巧克力的蛋糕叫Oh my God蛋糕

其他名字還有 幸福蛋糕 柔軟蛋糕 祝賀蛋糕 時髦蛋糕

珍貴蛋糕 好心情蛋糕 感謝蛋糕 穩重蛋糕 等等等

這裡每個蛋糕的名字都很特別 也是這間店的特色之一 

 

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檸檬蛋糕

蛋糕體是帶檸檬香味戚風蛋糕

這款網路上評論還不錯

下次還蠻想試看看 

 

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後來補上的彩虹蛋糕

DORE DORE的彩虹蛋糕有分成兩款

也因此蛋糕名也不同

這天吃的是鮮奶油款 叫珍貴蛋糕 

另外一款是Cream Cheese款 叫好心情蛋糕 

而兩款蛋糕外型也不同

鮮奶油款是蛋糕外層全部被鮮奶油包覆

而Cream Chese款則蛋糕體裸露在外頭 

 

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蛋糕櫃的一角

都是孤零零的切片蛋糕 不知道是!? 

 

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彩虹蛋糕一片9,000韓幣

價位真的不便宜  但分量也不少

一片蛋糕是 1/6的蛋糕切片

2~3個人一起分食其實差不多

鮮奶油的部分100%動物性鮮奶油

 

之前有提到過動物性跟植物性鮮奶油的差別 在複習一下吧

動物性鮮奶油是百分之百從牛奶中提煉

而植物性鮮奶油其實是人造奶油, 主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其他氫化物

大多蛋糕店使用的都是植物性奶油 容易造型 不像動物性奶油容易扁塌

因此植物性奶油造型的蛋糕放幾天 外型還是完好如初跟第一天做的一模一樣

 

所以吃起來有股濃濃的牛奶味 很香濃

而六彩的海綿蛋糕 除了最下層紫色

有帶著芋頭味以外 其他味道吃不太出差別

海綿蛋糕配上鮮奶油 吃起來口感濕潤

小不點覺得太甜 我倒覺得甜度在還能還好接受的範圍

不過後來看網路有人說蛋糕甜的部分在於海綿蛋糕體

由於份量真的太大 兩個人吃到後來差點分食不完

 

另外咖啡的部分 熱美式咖啡約6,000韓幣左右

相比其他咖啡廳 價位較為不親切

 

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整體來說 個人還蠻喜歡蛋糕鮮奶油的部分

下次也會想再來嘗試其他口味

如檸檬蛋糕 或是草莓蛋糕(沒過季的話)

 

2016/07/31 更新

發現DORE DORE大變身

 

 

地址 서울특별시 강남구 도산대로15길 40

電話 02-540-4553

 

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