◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

統營西湖市場有不少家河豚專門店

這天到訪的是周三美食匯介紹過的만성복집

因電視網路效應 不過中午11點多已是排隊人潮

稍微等了一陣 才被安排入座

大部分的客人不是情侶就是一家人

像我一樣一個人的客人 大概也只有我吧

所以大媽問有幾個人 我回答一個人的時候

隱約感覺到餐廳內客人的奇異目光

雖然有些彆扭不自在 還是硬著頭皮入座

一開始還有點擔心店家不收一個人

餐廳位於西湖市場小巷子內

座位區共有兩樓 

河豚湯有分辣與不辣

但這天廚房只有出不辣的河豚湯 

졸복국(지리) 11,000韓幣 

這麼多間河豚湯

之所以會選擇만성복집

第一點是因周三美食匯跟韓國觀光公社都介紹過

第二點則小菜種類豐盛並多元化這點很吸引我

河豚湯附的小菜多達9種 另外兩小碟是醬料 

非常吸引我的小菜之一 生魚片

不知到這是甚麼魚 但非常鮮甜

通常吃生魚片 不是很喜歡沾韓式調醬

但這間調醬不是太厚重 還能嚐得到生魚片本身的美味

另外下層則是生菜 搭配起來更為清爽

雖然只有我一個人 但生魚片份量也給不少 

小魚乾 味道還OK 

涼拌紫菜

稍微帶鹹 很下飯 

沒嘗試過的海藻類

原本就很喜歡各式海藻

算是還蠻能接受的味道 

若想喝辣湯 可以把這特製辣醬和到湯裡增味 

紅蛤

個人沒有很喜歡紅蛤

但這裡的紅蛤有用麻油調味過 吃起來很香 

還蠻喜歡的一道小菜 

這是平常比較少吃到的蔬菜之一

簡單涼拌調味過 還OK 

河豚湯 

是用的是小型河豚 졸복

一隻大概就是圖片中湯匙大小

一碗裡面約7隻左右

因為很小隻 所以吃起來不像大隻河豚般肉質彈口

倒像一般魚肉 魚皮則帶Q勁

而湯頭則清清淡淡 

即使是一個人

小菜也要很努力的吃光光 

比起小隻河豚 個人會比較喜歡大隻河豚的口感

小隻的河豚吃起來比較沒有存在感

但小菜的話 跟首爾吃到的很不一樣

畢竟統營是海港 一半以上小菜多以海產海藻之類為主

比起河豚湯 個人更滿意小菜部分

下次有機會來到統營 還是會想試試其他家的河豚湯

地址 경상남도 통영시 새터길 12-13

電話 055-645-2140 

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