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N訪過的牛骨湯之家 之前食記請點 食記一 食記二

每次來都是必點牛骨湯麵 

好一陣子沒來 非常想念的味道

來這裡的前一個禮拜 造訪了位於明洞的牛骨湯之家

以為是同一家店 結果一點關係都沒有 味道也差十萬八千里

所以沒多久 便奔來回味那記憶中的味道

 

位於市廳站附近

客源大多為附近的上班族

晚上用餐時間高朋滿座

 

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比起一開始來吃的價格

從15,000韓幣/一人 漲為17,000韓幣

而單碗的牛骨湯麵則調整為10,000韓幣

餐廳所使用的皆為韓牛 菜單有特別註明

也因此反應在價格上

 

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點餐後 鍋即上桌

阿姨會不時來確認狀況 不用自己動手

而蒜泥跟辣椒粉是鍋上桌才加進鍋裡

如果不嗜辣 可先跟阿姨提醒 請阿姨不要下手太重

 

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湯滾後 阿姨才下麵

 

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基本的小菜是泡菜 是好吃的泡菜

 

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湯滾後準備下麵

 

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朋友每次來都跟阿姨另外要白菜辣椒

其實湯麵是沒有附贈白菜辣椒

 

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但之前吃過 覺得白菜辣椒配上店家特製的沾醬 

非常之美味 後來每次來吃都會厚臉皮請阿姨給

 

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麵煮好後 阿姨會幫忙分盛

麵的份量大概可以盛個4碗

所以3個人來吃其實也是很足夠的

 

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就是這脂肪分布均勻的韓牛

入口即化的口感讓我念念不忘

加上大量的新鮮蔬菜菇類

特別是湯頭那滋味 馥郁醇濃!

 

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個人不太愛麵食

但是配上大量的蔬菜

加上麵條吸附著湯汁精華

總是可以呼嚕呼嚕嗑光兩碗

 

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最後的熱肉桂茶

 

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不管來訪幾次 都很喜歡的味道

食材品質以及服務也都在水準之上

如果預算足夠 建議不妨嘗試看看!

 

곰국시집 

地址 서울 중구 무교동 12-1  

電話 02-756-3249

營業時間11:00~22:00

 

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