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來到安東

嘗試過 燉雞烤鯖魚以及祭祀飯

再來就是安東韓牛也很值得一試

這天晚上就到安東烤牛街來覓食

入口就是牛角招牌


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整條都是烤韓牛專賣店


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找了一家網路上推薦的안동한우갈비 


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店內明亮乾淨

阿姨們人都很親切


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請阿姨推薦

先點了兩份原味的烤韓牛

一人份是200g 25000韓幣

一次須點兩份


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接著端上熟透的炭火


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兩人份的牛肉份量看起來不多

但骨頭部分都另外裝盛 左後方的鍋子內

本來不知道為什麼要這樣分開

原來是之後會用骨頭來做燉排骨

所以阿姨會先確認不會再加點肉之後

才會把骨頭拿去做燉排骨


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沒有幫小菜大合照 只好零星地來介紹

這個甜地瓜 燉到非常鬆軟 外層裹上甜甜的醬汁

讓人忍不住一口接著一口 雖然是冷冰冰的...


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辣拌乾魚 口味偏重 還蠻下飯

後方則是醃白菜 很清爽 解膩用


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生菜們


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牛肉們 油脂分布得均勻

沒有經過調味 原汁原味吃得出品質還不錯

不過朋友嫌太薄 我倒是覺得還OK


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建議剪得比這樣大小還大塊一點

更能保留住肉汁

第一批剪得太小 吃得有些不過癮


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有很多吃法

可以加點涼拌蔥絲 或沾點海鹽

或包在生菜內一起吃

大部分喜歡吃原汁原味

偶而加點蔥絲解膩還不錯


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後來加點一份蒜頭口味

蒜頭口味有分兩種

一種是蒜頭生牛肉

直接在生牛肉上面加點蒜頭下去一起烤

另外一種是蒜頭醃牛肉

是用蒜頭以及醬汁醃過之後再烤


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蒜頭生牛肉 因為沒有醃過

所以吃起來就是淡淡的蒜頭味

因為朋友非常喜歡大蒜 覺得幾乎沒有蒜頭味

後來也是問了阿姨才知道大蒜牛肉的兩種差異


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因為本來的生牛肉還剩下一些沒烤

阿姨問說要不要把剩下的肉幫我們換成蒜頭醃牛肉

讓我們嘗嘗味道 比較看看

真的覺得阿姨是天使 很貼心

這麼一來 一餐就嚐到三種口味!


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因為有用醃醬醃過

口味偏甜 大蒜味則是稍微重一點

三種比較起來 個人最喜歡原味的生牛肉

總覺得韓牛還是要品嘗原汁原味才吃得出美味


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烤完牛肉之後

阿姨端上燉排骨跟乾菜大醬湯


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吃了三份牛肉 我們兩真的覺得有點飽

右端上兩鍋 心想真的吃得完嘛!!

本來沒想加點白飯

但阿姨說 燉排骨口味重需要配飯 才加點了一碗白飯


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乾菜大醬湯

湯裡是滿滿的乾菜

個人還蠻喜歡這種乾菜 

只不過實在是太飽 吃不完乾菜覺得可惜阿


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非常令人印象深刻的燉排骨

我想也是在韓國吃到最好吃的燉排骨

排骨旁的肉已經燉到鬆軟 很容易咬下

調味很棒 蒜味十足 朋友稱讚不已

老實說也不會過鹹

比烤牛肉更令人驚豔的一道


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裡面還有些小杏胞菇

一起燉煮後 也是美味十足

最下面藏著兩顆馬鈴薯


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燉得鬆軟的馬鈴薯 入口即化

再加上醬汁 即使吃不下飯

也要把馬鈴薯吃光光!


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飯後甜點是甜酒


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來到安東 很推薦的烤韓牛

特別是最後的燉排骨

現在想到都忍不住流口水

非常令人懷念的滋味!!

 

안동한우갈비

경상북도 안동시 운흥동 171-10

054-857-6337

11:00~22:00 

年中無休

 

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