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嘗試過汝矣島진주집 豆漿麵非常喜愛

這天來到位於市廳的진주회관 

這間的豆漿麵也相當有名, 與豆漿麵齊名的還有泡菜炒飯

 

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也是歷史相當悠久的50年老店


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鍋類看起來也不錯

等冬天來嘗試


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座位席跟汝矣島진주집一樣非常多

至少可以容納上百名吧, 我想

照片內是一小區


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牆靣貼著滿滿的各式電視採訪

相比之下진주집好低調, 牆靣一片空蕩蕩, 除了小小的菜單


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點了泡菜炒飯 7,000 & 豆漿麵 9,500

牆靣還特別標示, 採用韓國產的白菜, 所用的泡菜都是自家醃製


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豆漿麵的黃豆則是江原道產


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豆漿麵

湯頭看似濃郁卻喝起來清爽, 喝到最後也不覺得膩

這裡的豆漿跟台灣的豆漿味道是完全不一樣

麵條裹在涼涼的豆漿中顯得Q彈

 

整體來說味道跟汝矣島진주집大同小異

一問之下, 原來진주회관老闆是弟弟

而汝矣島的진주집是哥哥開的

這天吃過比較後, 個人比較喜愛진주집多一點

附的泡菜也喜歡진주집多一點, 因為진주집的泡菜真的有很用心

不過這兩家豆漿麵真的都很推薦

 

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筷子前端有貼心防滑設計


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泡菜炒飯的小菜們


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期待的泡菜炒飯

雖然很喜歡是泡菜, 一般在外頭吃飯

幾乎是沒有一次點過泡菜炒飯, 大多點鍋類較多

既然這間炒菜炒飯有名, 當然要嘗試看看

阿姨會來桌邊現炒, 這倒是我第一次碰到泡菜炒飯是現炒而不是直接炒好端上桌

這一鍋裡面都是配料, 白飯之後才加


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配料炒熟後, 加了白飯還有麻油提味


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5分鐘完成!

滋味非常美妙! 完全是我喜歡的口味

泡菜使用的是微酸的老泡菜

重點裡面有不少大量的蔬菜們

白飯吸飽了滿滿的泡菜湯汁

清脆泡菜梗添增口感

整個搭配起來, 就是美味!! 香 (詞窮)


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很推薦的一間餐廳

除了可以吃到韓國特有的豆漿麵, 還有令人難忘的泡菜炒飯!

下次一定會帶朋友來試試

 

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