◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

嘗試過汝矣島진주집 豆漿麵非常喜愛

這天來到位於市廳的진주회관 

這間的豆漿麵也相當有名, 與豆漿麵齊名的還有泡菜炒飯

也是歷史相當悠久的50年老店

鍋類看起來也不錯

等冬天來嘗試

座位席跟汝矣島진주집一樣非常多

至少可以容納上百名吧, 我想

照片內是一小區

牆靣貼著滿滿的各式電視採訪

相比之下진주집好低調, 牆靣一片空蕩蕩, 除了小小的菜單

點了泡菜炒飯 7,000 & 豆漿麵 9,500

牆靣還特別標示, 採用韓國產的白菜, 所用的泡菜都是自家醃製

豆漿麵的黃豆則是江原道產

豆漿麵

湯頭看似濃郁卻喝起來清爽, 喝到最後也不覺得膩

這裡的豆漿跟台灣的豆漿味道是完全不一樣

麵條裹在涼涼的豆漿中顯得Q彈

整體來說味道跟汝矣島진주집大同小異

一問之下, 原來진주회관老闆是弟弟

而汝矣島的진주집是哥哥開的

這天吃過比較後, 個人比較喜愛진주집多一點

附的泡菜也喜歡진주집多一點, 因為진주집的泡菜真的有很用心

不過這兩家豆漿麵真的都很推薦

筷子前端有貼心防滑設計

泡菜炒飯的小菜們

期待的泡菜炒飯

雖然很喜歡是泡菜, 一般在外頭吃飯

幾乎是沒有一次點過泡菜炒飯, 大多點鍋類較多

既然這間炒菜炒飯有名, 當然要嘗試看看

阿姨會來桌邊現炒, 這倒是我第一次碰到泡菜炒飯是現炒而不是直接炒好端上桌

這一鍋裡面都是配料, 白飯之後才加

配料炒熟後, 加了白飯還有麻油提味

5分鐘完成!

滋味非常美妙! 完全是我喜歡的口味

泡菜使用的是微酸的老泡菜

重點裡面有不少大量的蔬菜們

白飯吸飽了滿滿的泡菜湯汁

清脆泡菜梗添增口感

整個搭配起來, 就是美味!! 香 (詞窮)

很推薦的一間餐廳

除了可以吃到韓國特有的豆漿麵, 還有令人難忘的泡菜炒飯!

下次一定會帶朋友來試試

2014.9 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.