해방촌NOA15

 

好一陣子沒來解放村noa 三不五時懷念的滋味

每天下班的路上會經過 看到店裡沒客人就很怕它倒店

畢竟之前從解放村主街搬到鬧區邊緣的解放村五岔路

很怕他哪天又不知道會搬到哪

因為太愛這家所以有很多無謂的擔心

離題了 所以這天很開心地來五訪

這天只有兩個CHEF 擺設稍微有那麼點不同

但還是一樣小小的空間 很溫馨 

 

해방촌NOA01

 

菜單沒有變化

所以點了一個之前嚐過的番茄披薩

另外再加點了黑板上的今日菜單

CHEF說明是日劇"深夜食堂"中很有名的某道菜 

 

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自製醃蘿蔔 以及番茄披薩的醬料

醃蘿蔔中放了紫高麗菜所以染成淡紫色

相當清爽開胃的一道

  

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很喜歡這種薄皮披薩

上面撲滿著滿滿的起司

起司香濃不膩口  

 

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下頭有個小爐火保溫 

 

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烤得椒香的厚餅緣 口感有勁道 

 

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上面隨個人口味放上番茄餡料

帶點微辣的滋味 很開胃

是好懷念的滋味  也是記憶中的味道

第一次發現noa時 點的就是番茄披薩

裡面有更詳細敘述 文章請點我

 

해방촌NOA09

 

每次都會另外要這小辣椒來配餐 

 

해방촌NOA10

 

還有少不了的佐餐酒

這天是370ml的中瓶 11,000韓幣 

 

해방촌NOA11

 

日劇"深夜食堂"中的那道菜

應該稱之為義大利麵 

 

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最底層是非常薄的蛋皮

口感軟嫩至極 飄著淡淡的蛋香

CHEF說蛋皮搭配上義大利麵一起吃 

 

해방촌NOA14

 

義大利麵麵條熟度剛剛好 稍微偏硬些

醬汁也很合個人口味 

除了一些蔬菜配料 另外還有香腸片

整體來說味道很棒 

 

해방촌NOA15

 

期待六訪~

 

地址 서울특별시 용산구 신흥로 98

電話 02-796-0804 

 

 

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