◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

位於江華島南方摩尼山下的摩泥山山菜拌飯 

據說這裡的小菜都是利用酵素調味過的健康養生食

非常吸引草食族的我 馬上放入口袋

先來看看江華島摩尼山的簡介

江華島摩尼山 (取自網路)

江華島的摩尼山(高468公尺)不僅可以看海，也可以登山。雖然摩尼山的高度不高，但可以享受登山的樂趣。由於摩尼山上有塹星壇，每年10月3日開天節時塹星壇都會祭祀，全國體育大會的聖火也從這裡點燃。主要的登山路線包括從上坊里買票所的臺階到頂峰的往返路線，還有專為不喜歡臺階的遊客準備的檀君路路線，以及從頂峰到涵虛洞天野營場和淨水寺方向下山的路線等。站在摩尼山頂上，席毛島、長峰島及永宗島彷彿觸手可及，往南則可以看到仁川市。在山頂上看到的美景正是摩尼山的魅力所在。尤其是走在往涵虛洞天的嶺線路線，給人一種如同在海面上行走的感覺，非常特別又有趣。

來到江華島的第二天

早餐沒有特別想吃甚麼

就直接來摩尼山山菜拌飯 當作早午餐

餐廳位在摩尼山下& 함허돈천溪谷旁

非常好山好水的地理位置 

摩尼山山菜拌飯餐廳在大馬路旁

一整層獨立建築 非常好找 

餐廳前擺滿著各種醬缸 

曾在第3屆鄉土特色飲食發掘競賽大會中得到最優秀獎

最上面寫著 "食物是補藥"

這天點了山菜拌飯 10,000韓幣/人 

這裡也介紹幾種山菜的特別功效 

山菜拌飯中的小菜清單

2人份的山菜拌飯中會提供多達12種小菜 

餐廳則是傳統的韓式建築 

養身茶 應該是用藥草熬的茶

淡淡的漢方味 夏天喝很消暑

飯後茶則是溫熱的紅棗茶 

點餐完沒多久 很快上滿一整桌 

各種小菜們 

量都不多 因為不希望客人吃不完造成浪費

因此會先給少量嘗試味道 不夠可以再追加 

山菜拌飯 另外再隨個人喜好加辣醬 

共5種小菜 光看就非常健康 

雜穀米白飯

接下來來看看小菜

釀番茄跟看似冬蟲夏草的蔬菜

這冬蟲夏草的蔬菜在江華風物市場也有看過

那時沒有想試吃 沒想到這裡遇到了

口感清脆 本身沒有甚麼特別的味道

就是酵素醃製過的酸酸甜甜滋味 

山苦瓜 

吃起來像是水果乾醃製過

因帶著果實香氣 也是酸酸甜甜的滋味

很喜歡 後來也有追加這道小菜 

醃梅子

口感清脆 跟其他小菜相比偏酸

會皺眉頭的那種酸度 個人超愛的!! 

蒟蒻 口感Q彈

不知名山菜 

馬鈴薯煎餅 外層酥脆內餡鬆軟 

有混著些蔬菜在裡頭 好吃 

忘了是甚麼.... 

生菜沙拉 

上面的醬料是某種豆子磨成泥

也不錯吃 

醃過的當歸

當歸味道比較重一些

是小菜當中唯一剩下來的一道 

醃蒜頭

蒜頭已煮到非常軟綿 入口即化的狀態

甜漬牛蒡 好吃 

江華島特產 蕪菁

在江華島上幾乎每一頓都會出現

個人也非常喜歡的一道 

除了當歸那道小菜 以及大醬湯喝到剩一些些

其餘吃光光! 

比起山菜拌飯 個人覺得小菜更為特別

除了小菜種類豐富 調味的方式也跟一般所嚐過的較為不同

大部分的小菜因酵素調味過 所以味道會偏酸

也因此口味清爽 吃起來也不會覺得負擔

如果一樣是養身草食族的話 非常推薦來嘗試看看!!

地址 인천광역시 강화군 화도면 사기리 391

電話 032-937-4293

營業時間 每日11:00~21:00

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