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閃電釜山兩日遊記事就從韓國五大烘培坊之一的OPS開始吧~

OPS創始於1989年 在釜山地區已有7家分店

離首爾最近的兩家分店分別為 仁川&京畿道安養

這天來到的是南浦站樂天百貨分店

雖是進駐在樂天百貨 占地卻不小

終於來到放在口袋清單已久的OPS 心情激動又期待萬分

店內高挑天頂設計 潔白簡單風格讓人覺得舒服

 

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卡士達泡芙是OPS的招牌

特別開闢出一個專區販售

一顆2,300韓幣 約60-70台幣 價格不太親切阿~

標榜卡士達內餡是由天然的香草製成 

真材實料所以也反映在價格上吧!

這個時間點 卡士達泡芙還在準備狀態 先來去逛麵包區

 

 

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一進入OPS, 最先看到的就是這起司饅頭

起司饅頭上特別標示是人氣商品

一看價格 一顆要價1500韓幣 約40-50台幣 真的也是不太便宜!!!

因是人氣商品 就算是價格偏高 也要嘗試一次味道看看為什麼這麼人氣!!!

而這起司饅頭放在店內最明顯的位子以及展售的數量這麼龐大

可推測這起司饅頭不單純!!

試吃感想在文末~

 

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OPS跟光州宮廷製菓一樣麵包糕點種類非常繁多

多到不知從何下手 除了嘗試店內的人氣招牌商品以外

就是挑幾個自己偏好的口味

 

 

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個人很偏好這種雜糧五穀/自然發酵/歐式麵包

 

 

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可頌系列的地瓜口味 還蠻想嘗試的

但這天先挑了其他兩款可頌 等下次再來嚐嚐

 

 

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其中打包的ROSEBARRY可頌跟另外一款巧克力可頌

這兩款可頌帶回首爾2-3天後才吃 

可頌層層酥皮口感依然堅硬酥脆 並沒有因為時間而濕軟

而巧克力款 不時吃得到幾顆巧克力顆粒 不甜不膩 味道很棒

但ROSEBARRY 因為是果醬所以放了時間久

導致果醬下層的酥皮有點濕軟 其他部分是OK的

兩款比較起來 個人比較喜歡巧克力口味

但如果是當下就吃的話 相信ROSEBARRY也很美味!!!

 

 

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糕點類也相當豐富

但這天主力放在麵包

 

 

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這也是韓網民推薦的一款

但現場沒找到單賣的 只看到一盒盒的販售區

下次也要嘗試看看的!

 

 

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很好奇的巧克力夾心派

跟全州PNB的巧克力派看起來有異曲同工之妙

有點後悔沒買來試看看味道

 

 

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餅乾&長條蛋糕 多到眼花撩亂

 

 

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最後選了這四款

起司饅頭跟兩款可頌

右上方是無花果葡萄麵包

口感非常扎實 內餡無花果跟葡萄給得很大方

但我想我放在冰箱有點久才吃導致稍微偏乾就是了

 

 

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好友結帳的愛心泡芙

一開始還很客氣說一人一半分食

因為一拿到沉甸甸 想說大概吃個半顆就夠了

個人習慣東西就是淺嘗味道....

 

 

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一般其實有其他口味的話  個人是絕對不會選擇卡士達醬

因為沒有很喜歡卡士達醬的獨特味道 稍微厚重味道意味不明

 一咬下去 卡士達醬稍微冰涼 但很清爽 不甜膩 相當順口

這顆泡芙內的卡士達醬份量不是開玩笑的多 但吃起來卻不覺得有負擔

本來還說只要吃一半 結果一吃就停不下來 最後輕輕鬆鬆完食 orz

認證是招牌商品無誤 (蓋章)!!!  下次一定也會嘗試的一款!! 

 

 

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起司饅頭

外層有點像餅乾口感 吃起來是餅乾香香的味道

而起司內餡不是開玩笑的 非常扎實 份量又不少

起司內餡像是重乳酪的香 卻不如重乳酪的口感那麼厚重

鹹度恰當 小小顆大小剛好 再大一點可能會感到負擔

這天咬了半顆試味道 另外一半讓朋友嚐嚐 朋友也覺得很美味

起司饅頭雖不大 但滿滿的起司內餡跟外頭酥香的餅乾口感

真的覺得有1500韓幣的價值 也是下次會再買的一款!

 

 

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OPS價格跟其他麵包店相比偏高

本以為是進駐在樂天百貨所以比較貴

而比較海雲台分店價格後 才知道價格一樣

但吃過一回就知道其實是真材實料 

可以感受到OPS真的有心在做麵包 

跟一班連鎖的PB等不一樣 

價格高卻有那個價值

下次有機會一定會再嘗試

希望首爾樂天百貨能趕快引進!!

 

2016.01.03更新

沒想到願望這麼快就實現

2015/12月中旬 OPS已進駐到明洞樂天百貨B1美食街

更方便大家來朝聖了!!!


 

OPS官網 www.ops.co.kr

 

關於韓國五大烘培坊 被列入五大的其實不止五家

大家認定有所不同 沒有依據也沒有正確答案

最常看到是這幾家

光州 宮廷製菓

釜山 OPS

安東 MAMMOTH

全州 PNB

大田 聖心堂

群山 李盛堂

 

 


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