閃電釜山兩日遊記事就從韓國五大烘培坊之一的OPS開始吧~
OPS創始於1989年 在釜山地區已有7家分店
離首爾最近的兩家分店分別為 仁川&京畿道安養
這天來到的是南浦站樂天百貨分店
雖是進駐在樂天百貨 占地卻不小
終於來到放在口袋清單已久的OPS 心情激動又期待萬分
店內高挑天頂設計 潔白簡單風格讓人覺得舒服
卡士達泡芙是OPS的招牌
特別開闢出一個專區販售
一顆2,300韓幣 約60-70台幣 價格不太親切阿~
標榜卡士達內餡是由天然的香草製成
真材實料所以也反映在價格上吧!
這個時間點 卡士達泡芙還在準備狀態 先來去逛麵包區
一進入OPS, 最先看到的就是這起司饅頭
起司饅頭上特別標示是人氣商品
一看價格 一顆要價1500韓幣 約40-50台幣 真的也是不太便宜!!!
因是人氣商品 就算是價格偏高 也要嘗試一次味道看看為什麼這麼人氣!!!
而這起司饅頭放在店內最明顯的位子以及展售的數量這麼龐大
可推測這起司饅頭不單純!!
試吃感想在文末~
OPS跟光州宮廷製菓一樣麵包糕點種類非常繁多
多到不知從何下手 除了嘗試店內的人氣招牌商品以外
就是挑幾個自己偏好的口味
個人很偏好這種雜糧五穀/自然發酵/歐式麵包
可頌系列的地瓜口味 還蠻想嘗試的
但這天先挑了其他兩款可頌 等下次再來嚐嚐
其中打包的ROSEBARRY可頌跟另外一款巧克力可頌
這兩款可頌帶回首爾2-3天後才吃
可頌層層酥皮口感依然堅硬酥脆 並沒有因為時間而濕軟
而巧克力款 不時吃得到幾顆巧克力顆粒 不甜不膩 味道很棒
但ROSEBARRY 因為是果醬所以放了時間久
導致果醬下層的酥皮有點濕軟 其他部分是OK的
兩款比較起來 個人比較喜歡巧克力口味
但如果是當下就吃的話 相信ROSEBARRY也很美味!!!
糕點類也相當豐富
但這天主力放在麵包
這也是韓網民推薦的一款
但現場沒找到單賣的 只看到一盒盒的販售區
下次也要嘗試看看的!
很好奇的巧克力夾心派
跟全州PNB的巧克力派看起來有異曲同工之妙
有點後悔沒買來試看看味道
餅乾&長條蛋糕 多到眼花撩亂
最後選了這四款
起司饅頭跟兩款可頌
右上方是無花果葡萄麵包
口感非常扎實 內餡無花果跟葡萄給得很大方
但我想我放在冰箱有點久才吃導致稍微偏乾就是了
好友結帳的愛心泡芙
一開始還很客氣說一人一半分食
因為一拿到沉甸甸 想說大概吃個半顆就夠了
個人習慣東西就是淺嘗味道....
一般其實有其他口味的話 個人是絕對不會選擇卡士達醬
因為沒有很喜歡卡士達醬的獨特味道 稍微厚重味道意味不明
一咬下去 卡士達醬稍微冰涼 但很清爽 不甜膩 相當順口
這顆泡芙內的卡士達醬份量不是開玩笑的多 但吃起來卻不覺得有負擔
本來還說只要吃一半 結果一吃就停不下來 最後輕輕鬆鬆完食 orz
認證是招牌商品無誤 (蓋章)!!! 下次一定也會嘗試的一款!!
起司饅頭
外層有點像餅乾口感 吃起來是餅乾香香的味道
而起司內餡不是開玩笑的 非常扎實 份量又不少
起司內餡像是重乳酪的香 卻不如重乳酪的口感那麼厚重
鹹度恰當 小小顆大小剛好 再大一點可能會感到負擔
這天咬了半顆試味道 另外一半讓朋友嚐嚐 朋友也覺得很美味
起司饅頭雖不大 但滿滿的起司內餡跟外頭酥香的餅乾口感
真的覺得有1500韓幣的價值 也是下次會再買的一款!
OPS價格跟其他麵包店相比偏高
本以為是進駐在樂天百貨所以比較貴
而比較海雲台分店價格後 才知道價格一樣
但吃過一回就知道其實是真材實料
可以感受到OPS真的有心在做麵包
跟一班連鎖的PB等不一樣
價格高卻有那個價值
下次有機會一定會再嘗試
希望首爾樂天百貨能趕快引進!!
2016.01.03更新
沒想到願望這麼快就實現
2015/12月中旬 OPS已進駐到明洞樂天百貨B1美食街
更方便大家來朝聖了!!!
OPS官網 www.ops.co.kr
關於韓國五大烘培坊 被列入五大的其實不止五家
大家認定有所不同 沒有依據也沒有正確答案
最常看到是這幾家
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