◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

位於鍾路三街小巷內的계림닭도리탕 辣雞湯

幾年前曾造訪過一次 

最近因為看了白鍾元老師的三大天王介紹계림辣雞湯

又再次想起這家辣雞湯老店

看了節目沒多久 馬上就來朝聖

印象中第一次來的時候 晚餐時刻還不需排隊

而這次晚上六點出頭到達 外頭都是候位的客人

小小的店內已擠滿人潮

到達後不要乖乖在外頭傻等

記得要先領號碼牌等叫號入座

點了一份小份的的辣雞湯 20,000韓幣

辣雞湯有分小中大份

可以依照人數來點餐

계림辣雞湯的特色在於

辣雞湯內放了一大陀蒜泥小山一起煮

光想像就覺得湯頭很濃郁

不要被上面那一層辣油嚇到

其實吃起來真的不太辣 小朋友也能吃的辣度

涼拌豆芽菜跟醃蘿蔔都是解膩的小菜

白鍾元老師在節目裡說把辣雞湯裡面的蒜頭

撈一小陀在醬油裡 沾著雞肉吃會更美味

蒜頭控是學人精 跟著這麼嘗試 

在等待辣雞湯滾沸的同時真的是煎熬

紅通通的鍋 視覺上太刺激食慾

邊看邊吞著口水

湯頭滾沸後 年糕就可以先吃了

熱呼呼又軟嫩的年糕 裹著辣雞湯的湯汁 非常開胃阿!!

看看這湯頭精華

整鍋裡面不管是年糕 雞肉 馬鈴薯還是湯頭 無一不愛阿

最愛的小腿肉 鮮甜軟嫩多汁

最後燉得鬆軟的馬鈴薯

記得在舀鍋裡面東西時 不要用大湯匙

因為會把馬鈴薯不小心舀爛 而導致湯頭便混濁壞了味道

儘量使用筷子跟小湯匙

以上也是白鍾元老師忠告

裡面的料都吃光光後

當然不能錯過刀削麵

點了一人份 2,000韓幣

不要擔心剩下這麼少的湯怎麼煮刀削麵

因為阿姨都會在加新湯頭來主刀削麵

湯頭加滿滿 等煮沸

一人份的刀削麵 量也不少喔~

湯滾沸後就可以下麵

稍微燙一下就可以吃了

吸滿辣雞湯精華的刀削麵 真的非常夠味!!!

不太愛吃麵的我 都能呼嚕呼嚕把麵吃光光~~

非常想把這碗辣湯打包

回去放些火鍋料下去煮一定超美味阿~~~

個人很喜歡辣雞湯這道韓國料理

之前嘗試過幾家都沒有太特別印象 唯獨這家 

特別是湯頭加入滿滿的蒜泥熬煮 更增貼風味 

算是近期非常喜歡的辣雞湯

非常推薦大家嘗試看看!!!

地址 서울특별시 종로구 종로3가 167 

電話 02-2263-6658

11:30~22:00 周日公休

怎麼去 鍾路三街站12號出口, 第一個巷子右轉後第一個小巷子左轉

一直直走左手邊就是

2015.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.