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這次訪問忠清北道堤川時

在황금가든/黃金花園印象特別深刻的一餐

美味且健康養生兼具 特別推薦給大家

 

黃金花園稍微遠離堤川市區

位於清風區 忠州湖畔

餐廳規模非常大 照片中的是本館

旁邊一棟則是二館

 

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這天我們嚐試的是

鬱金牛肉餅+鬱金石鍋飯定食 一人 23000韓幣

菇菇牛肉火鍋 一人13000韓幣 (兩人以上可點)


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因為有事先預約 所以一到達餐廳餐點都已準備得差不多

只剩牛肉餅以及石鍋飯還沒上桌

視覺上非常吸引人的菇菇牛肉火鍋 這樣是兩人的份量

裡面的食材種類非常豐富

還有在韓國餐桌上少見的白木耳 黑木耳

光菇類就包含四種 

看得出來食材經挑選過 相當新鮮

非常令姑姑控期待的一鍋

 


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開始滾沸

除了上面看得到的食材之外

最底下還有粗冬粉 吸得飽滿湯汁的粗冬粉也實在美味


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個人非常喜歡這一鍋

因為菇菇控可以一次品嘗好多菇

而牛肉雖未調味過 吸附湯內精華就很夠味

調味也不會太重鹹到令人感到負擔 

現在看到還會忍不住流口水.......

 


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接著終於等到鬱金牛肉餅跟鬱金石鍋飯上桌

牛肉餅定食的部分 小菜有包含非常多種類

也有出現幾樣韓國餐桌上比較少見的

整頓餐下來實在很忙碌 因為每一種都要嚐試看看


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其中個人最喜歡的小菜

第一次在看到這由玉米/紅豆/小麥等多種穀物做成的一道

口味偏甜 比較像是甜點 平常就喜歡這種穀物類

有種乾版八寶粥的概念 一樣是健康取向

問一旁住在堤川的韓國人 說這道小菜在這並不陌生

後來在丹陽的餐廳也有吃到這款小菜

我想或許是忠清北道特有

好希望首爾也有阿~~~


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主角鬱金牛肉餅

吃不太出鬱金的味道

牛肉餅的口感非常扎實 真材實料


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鬱金石鍋飯

上頭還有一些銀杏紅棗等健康食材

鬱金跟薑黃類似 這石鍋飯就吃得出淡淡的鬱金香氣

有些人可能會不能接受 但我覺得還OK 


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把飯挖出來 在鍋裡加水後蓋上蓋子等到飯後就變成美味的鍋巴湯


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堤川道地的馬格利 有機會也不妨嘗試看看


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黃金花園一號店名片


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二號店名片


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個人有機會來到堤川會想再訪的黃金花園

特別是菇菇牛肉鍋很令人懷念阿!!!

 

황금가든

충청북도 제천시 청풍면 청풍호로 1682

043-647-6303

平日 09:00~21:00

周末 08:30~21:00

公休日 08:30~21:00

年中無休

 

 

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