在市廳附近盲目覓食
誤打誤撞走進小胡同內的철철복집 册册河豚屋
晚餐時刻 人聲鼎沸 大多是附近上班族來用餐聚會
門口外頭也貼滿日本美食雜誌專訪文
估且走進ㄧ試
餐廳說小不小 說大不大
看起來似乎是小有名氣的老店
跟ㄧ般餐廳一樣 除了有桌椅坐位區 也有木板座式區
韓國人真的很習慣 也很喜歡席地而坐阿!
雖說建築內裝看得出有些歷史
但環境則維持相當潔淨明亮
另外有不少桌在燒烤河豚 也不特別覺得有惱人的燒烤味
這天天氣有點涼爽 點了河豚湯 복지리 24,000韓幣/ㄧ人份
另外烤河豚看起來也不錯 下次再來試試
基本小菜
泡菜 馬鈴薯 黑豆 涼拌水芹菜 大致上口味都還不錯
特別是涼拌水芹菜 雖然都是根莖部位 卻清脆鮮嫩
看起來紅通通 但吃起來相當清爽 後來還續了一盤
點了一瓶甜甜的百歲酒來搭配
河豚湯上桌
光看這飽滿色澤 就令人食指大動
阿姨在鍋內 灑上ㄧ整把水芹菜
稍微燙過就讓我們先吃
河豚肉下頭鋪著滿滿的豆芽跟白菜
河豚湯滾煮期間 阿姨會不時來看火確認
河豚的肉質口感扎實新鮮
河豚皮則滑嫩彈牙 特別喜愛 膠原蛋白精華都在這!!!
河豚皮特寫
比起河豚肉更愛的河豚皮 厚度不是一般般阿!
後來再追加一大把新鮮水芹菜
這餐補充好多纖維質 感覺變健康了
湯頭則清淡鮮甜 喝著熱滾滾的魚湯 手腳也暖和起來
另外也有辣河豚湯 喜歡吃辣的話 可以嘗試看看~
最後加點炒飯做結尾
阿姨會把鍋內剩下的湯料 幫我們裝成在盤子裡
只留些許湯料在鍋子裡 之後拿進去廚房炒飯
炒完後 直接端出兩小碗
真的是小小的兩碗 飯量頂多半碗在多一點的份量
稍微濕潤的口感 是用湯料精華加飯
另外加了海苔 水芹菜 泡菜等炒出來 味道很夠
女生大概五口就可以解決 吃完還覺得意猶未盡
河豚湯價格不太親切 但價格直接反映在肉質上
也吃過一萬多一碗河豚湯 但吃起來味道還是有差別
服務環境餐點都算是滿意 有機會會來嘗試看看烤河豚!
地址 서울특별시 중구 을지로3길 29
電話 02-776-2418
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