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在市廳附近盲目覓食

誤打誤撞走進小胡同內的철철복집 册册河豚屋

晚餐時刻 人聲鼎沸 大多是附近上班族來用餐聚會

門口外頭也貼滿日本美食雜誌專訪文

估且走進ㄧ試

 

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餐廳說小不小 說大不大

看起來似乎是小有名氣的老店

跟ㄧ般餐廳一樣 除了有桌椅坐位區 也有木板座式區

韓國人真的很習慣 也很喜歡席地而坐阿!

雖說建築內裝看得出有些歷史

但環境則維持相當潔淨明亮

另外有不少桌在燒烤河豚 也不特別覺得有惱人燒烤

 

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這天天氣有點涼爽 點了河豚湯 복지리 24,000韓幣/ㄧ人份

另外烤河豚看起來也不錯 下次再來試試 

 

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基本小菜

泡菜 馬鈴薯 黑豆 涼拌水芹菜 大致上口味都還不錯

特別是涼拌水芹菜 雖然都是根莖部位 卻清脆鮮嫩

看起來紅通通 但吃起來相當清爽 後來還續了一盤

 

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點了一瓶甜甜的百歲酒來搭配 

 

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河豚湯上桌

光看這飽滿色澤 就令人食指大動

 

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阿姨在鍋內 灑上ㄧ整把水芹菜

稍微燙過就讓我們先吃

 

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河豚肉下頭鋪著滿滿的豆芽跟白菜

河豚湯滾煮期間 阿姨會不時來看火確認 

 

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河豚的肉質口感扎實新鮮

河豚皮則滑嫩彈牙 特別喜愛 膠原蛋白精華都在這!!!

 

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河豚皮特寫 

比起河豚肉更愛的河豚皮 厚度不是一般般阿!

 

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後來再追加一大把新鮮水芹菜

這餐補充好多纖維質 感覺變健康了

湯頭則清淡鮮甜 喝著熱滾滾的魚湯 手腳也暖和起來

另外也有辣河豚湯 喜歡吃辣的話 可以嘗試看看~

 

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最後加點炒飯做結尾

阿姨會把鍋內剩下的湯料 幫我們裝成在盤子裡

只留些許湯料在鍋子裡 之後拿進去廚房炒飯

炒完後 直接端出兩小碗

真的是小小的兩碗 飯量頂多半碗在多一點的份量

稍微濕潤的口感 是用湯料精華加飯

另外加了海苔 水芹菜 泡菜等炒出來 味道很夠

女生大概五口就可以解決 吃完還覺得意猶未盡

 

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河豚湯價格不太親切 但價格直接反映在肉質上

也吃過一萬多一碗河豚湯 但吃起來味道還是有差別

服務環境餐點都算是滿意 有機會會來嘗試看看烤河豚!

 

地址 서울특별시 중구 을지로3길 29

電話 02-776-2418

 

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2014.12 | 點此看大圖 ©  NAVER Corp.

 

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