這個地瓜雜穀粥也是統營特有的小吃之一
行前在找統營美食時 看到這個빼떼기죽地瓜雜穀粥 誤以為是蟬蛹熬成的粥
因為번데기蟬蛹的韓文跟빼떼기地瓜粥的韓文是不是長得很像!
好吧 是本人誤以為很像 總之一開始以為是蟬蛹粥就一點沒有想嘗試的念頭
而這天要出發前往小每勿島 早餐本來想在西湖市場吃원조시락국乾菜湯
民宿姐姐知道我去西湖市場 推薦的是훈이시락국乾菜湯
當時其實很好奇為什麼民宿推薦的不是원조시락국而是훈이시락국
總之 來到훈이시락국的門口發現正值喪中 很可惜沒吃到...
後來民宿推薦훈이시락국旁邊的 원조할매우짜죽 元祖奶奶的地瓜雜穀粥
回來上網查了一下훈이시락국
發現원조시락국有上過電視所以比較有名
但當地人其實都推薦훈이시락국
下次有機會一定要吃到!
離題太遠...
既然民宿推薦這個빼떼기죽地瓜雜穀粥
雖然那時我還以為是蟬蛹粥 還特別上網找了一下到底是甚麼作成
後來發現不是蟬蛹粥 就很放心走進餐廳
小小的店面已有50年歷史
也上過不少電視採訪
餐廳不算大
牆面以青蘋果綠作為底色相當明亮鮮豔
其中우짜烏龍炸醬麵也是統營特有小吃之一
雖然還蠻想嘗試 但很怕吃不完浪費
所以這天就還是先點了民宿推薦的빼떼기죽地瓜雜穀粥 4,000韓幣
另外粥外帶的話會多加1,000韓幣
不是因為包裝材費用 而是因為量會比較多喔~
牆上掛著빼떼기죽地瓜雜穀粥的小知識
其實地瓜雜穀粥是我自己翻譯的
빼떼기是慶尚南道的方言 삐대기才是標準語
是指蒸過削成片後曬乾的地瓜
而빼떼기죽主要的材料就是這乾地瓜
另外加上些紅豆大豆黃米等雜穀所熬成
對於便秘 皮膚美容 防癌效果都非常優越
點餐沒多久
빼떼기죽地瓜雜穀粥馬上端上桌
另外還付了一小盤醃蘿蔔
覺得是很奇妙的組合
看得出來真材食料
份量雖不多 但裡面滿滿穀物
吃下來也相當有飽足感
整碗非常濃稠
因為是用地瓜作底 所以帶著淡淡的甜味而非死甜
吃到一半
老闆娘突然幫我的醃蘿蔔加了不少湯汁
說配著粥一起吃
醃蘿蔔的湯汁酸酸鹹鹹
配上濃稠的地瓜粥 是非常奇妙的滋味
但後來我選擇一口粥配上一塊醃蘿蔔
濃稠的粥配上清爽的醃蘿蔔 真的很合拍!
最後完食認證照
還蠻喜歡빼떼기죽地瓜雜穀粥
裡面的材料不管是地瓜還是其他雜穀
是平常就很喜歡吃的東西
有點類似我們的八寶粥 但是更濃稠些
而搭配上醃蘿蔔平衡了濃稠感
下次到統營也會再嘗試的地瓜粥!
地址 경상남도 통영시 새터길 42-7
電話 055-649-6417
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