◃ Miao的漫遊首爾進行曲 ▹

位於6號線大興站的乙密臺, 平壤冷麵40年老店

來韓國幾年, 吃過不少冷麵, 包含平壤冷麵&咸興冷麵OR其他各式冷麵

但吃來吃去還是最喜歡乙密臺的麵條跟湯頭

回頭找了一下之前的文章

http://luvtsi323.pixnet.net/blog/post/38782090

發現乙密臺味道, 人氣等都沒甚麼變, 唯一改變的就是價格 ㅠㅠ 

來乙密臺的時間非常重要

一定要避開中午用餐時間, 不然現在烈日當頭

排隊真的是很痛苦的一件事

雖然排隊的小巷子裡面有新增空調設備

但排到正門前時, 真的會被曬到焦

所以建議中午11:30前或是1:30後到訪

乙密臺除了本棟3層樓以外, 旁邊也有一層分館

本館一樓, 正門口排隊的時候還可以看到廚房

裡面很乾淨, 還有師傅的製麵煮麵流程 

寫著乙密臺三個漢字的就是分館

簡單的小菜

清爽醃蘿蔔&開胃泡菜

默默漲價的冷麵, 10,000韓幣

如果胃口比較大的人, 點冷麵的時候

直接跟小姐說양많이, 就會來大份量的冷麵

很貼心還不加價

綠豆煎餅 8,000韓幣

外皮煎得很酥脆

雖然煎餅巴掌大小

但裡面有不少肉絲, 完全真材實料

這天來吃時, 隔壁坐了一對男女

因為用中文交談, 所以不小心聽了對話內容

原來是韓國男生介紹中國女生來吃這家冷麵

麵上桌之後, 女生吃了幾口後, 說了些感想

大致上是這麵不太合胃口, 不太懂好吃在哪..等等

聽了之後, 她說的這些感想完全是我第一次來訪的感想

之前曾在韓國部落格裡看到這麼說

平壤冷麵得吃了三次之後, 才會真正感受到它的美味

看了完全恍然大悟, 並在同意不過

捲好的冷麵, 及層層堆疊起的配料們

每次最期待最上頭的水梨

一年四季都有, 總是清脆甜美

蕎麥做成的冷麵

一樣是記憶中的Q彈口感, 平實的味道

湯頭冰涼爽口, 但喝完好冷, 趕快來一下熱高湯暖胃

然後居然找不到我的高湯照片 ㅠㅠ

乙密臺的冷麵, 剛吃實在說不上有什麼特別感想

但就是慢慢會有上癮的感覺

曾好幾度懷疑被乙密臺下蠱的那種程度

以上為個人所感~

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電話 02-717-1922

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